Вкусные рецепты: Торт "Лимонный с безе и орехами", Сомик маринованный под соусом Васаби, Лепешка "Три сыра" аля Хачапури

Торт "Лимонный с безе и орехами"Тесто Муку просеять и смешать с орехами. Сделать углубление, перемешать в нем ванильный сахар, желток и соль. Добавить сл масло и вымесить однородное эластичное тесто. Придать ему форму шара, завернуть в пленку и положить на 1 ч в холодильник Нагреть духовку до 200/ Тесто расскатать ровным слоем и выложить смазанную форму, сделав бортики. Форма разъемная, 26 см. На 10 мин поставить в духовку, постелив сверху бумагу для выпекания и насыпав сверху бобовые. Удалить бумагу и бобовые, корж остудить. Уменьшить темп духовки до 150. Начинка: На теплой водяной бане взбить яичные желтки с крахмалом, сливками, половиной сах.пудры. Добавить лимонный сок и цедру. Яичные белки взбить, постепенно всыпая оставшуюся сах пудру. Смешать взбитые белки с желтковой массой и выложить ровным слоем на корж. Выпекать 25 мин. Затем увеличить темп до 250. Безе: Яичные белки взбить в густую пену, всыпать сах пудру, продолжая взбивать.Добавить цедру. Столовой ложкой аккуратно выложить массу на корж с начинкой. Поставить в духовку, пока поверхность немного не покоричневеет. Выложить на блюдо.

Вам понадобится:
для теста:
100 г молотых лесных орехов или фундука (в песок смолотых)
1 пакетик ванильного сахара
150 г муки
1 щепотка соли
100 г слив.масла
1-2желтка
Для нчинки:
1 ст ложка крахмала
5 желтков
5 ст ложек сливок
3 белка
100 г сахарной пудры
100 мл лимонного сока
1 ч ложка тертой лимонной цедры
Для безе:
100 г сахарной пудры
3 белка
1 ч ложка тертой лимонной цедры
Сомик маринованный под соусом ВасабиПервым делом готовим маринад для нашего сомика. В миску вливаем около 50 мл. красного рисового уксуса Столько же сладкого соевого соуса Столько же кунжутового масла Столько же белого рисового уксуса Около 25 мл. Ворчестеского соуса И уж совсем чуть-чуть гранатового соуса. Тщательно взбиваем все венчиком до образования однородной жидкости. Вкладываем в маринад предварительно нарезанную и высушенную рыбу. Время маринования от 30 до 60 минут. Я мариновал 1 час. Периодически переворачивая кусочки рыбы. Пока рыба маринуется, готовлю соус 1 часть пасты Васаби, 2 части майонеза и 2 части сливок. Зеленый лук мелко нарезаем, не реклама - керамическим ножом. Ножи слабость моя - отдельная тема. Нарезанный лук добавляем в соус и тщательно взбиваем венчиком до образования однородной массы. На тарелку выкладываем листья руколы На них листья салата Затем укладываем перышки лука На них маринованный Дайкон Подложка для рыбы готова. Приступаем к приготовлению рыбы. В разогретую сковороду наливаем немного оливкового масла. И жарим рыбу примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Жаренные кусочки рыбы выкладываем на подложку из зелени. Рыбу щедро посыпаем кедровыми орешками Сверху выкладываю маринованный имбирь И вот настал черед соуса. Выкладываем приготовленный соус васаби на рыбу. Добавляем штрих - тонкие ломтики лимона Финишный аккорд - перышки лука. Блюдо готово. Но еще пока не к употреблению, хотя можно. Но лучше выдержать его минут 30 и вот, тогда то и приступать к получению удовольствия и наслаждению в поглощении нежнейшего рыбного блюда.

Вам понадобится:
Рыба, сом
Уксус рисовый - белый
Уксус рисовый - красный
Масло - кунжутовое
Масло - оливковое
Соус - соевый сладкий
Соус - Ворчестерский
Соус - гранатовый
Паста - Васаби
Майонез - проватсаль
Сливки - 20%
Лук - зеленый
Орешки - кедровые
Маринованный - дайкон
Маринованный - имбирь
Лимон - дольки
Зелень: салат и рукола
Лепешка "Три сыра" аля ХачапуриГотовить элементарно и БЫСТРО В миске мешать мацони, яйцо, щепотку соли и муки необходимое кол-во для замеса теста, примерно 2 ст. Готовое тесто разделить на 4 части Взять 2 части и раскатать тонкие лепешки Начинка 1: Натереть на терке гауду и адыгейский, смешать с яйцом Выложить на раскатаное тесто начинку, сверху распеределить фету накрыть сверух второй раскатаной лепешкой и залепитьплотно Начинка 2: Натереть на терке гауду и адыгейский, смешать с яйцом добавить мелконарезаную кинзу Выложить на раскатаное тесто начинку, сверху распеределить фету и грибной плавленный сыр Способы выпекания оба одинаково хороши: 1. На разогретую чугунную сковородку выложитьлепешку швом вниз, смазать оливковым маслом и жарить под закрытой крышкой с одной стороный, перевернуть, снова смазать масломи готовить уже без крышки 2. В разогретую духовку также выложить пышку, смазыва с двух сторон маслом. тогда лепешка получается рымяная

Вам понадобится:
Для теста:
Мацони - 1 ст.
яйцо - 1
муки - необходимое кол-во для замеса некрутого теста
щепотка соли
Для начинки 1:
1 яйца
Сыр гауда, копченый адыгейский, фета
паприка,немного соли
для начинки 2:
Сыр гауда, фета, копченый адыгейский, rama crem bonjure c грибами
1 яйцо
Кинза

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:50 24.03.2017 Factinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как быть с одинокими носками? Теория и практика борьбы с непарноносочностью мира

Как быть с одинокими носками? Теория и практи...


Есть мнение, что в стиральных машинах присутствуют небольшие черные дыры, а поскольку закон сохранения материи еще никто не отменял, то где-то во Вселенной наверняка есть огромные области, забитые неп...


Ночи и дни в Ливадии. Часть 3

Ночи и дни в Ливадии. Часть 3


Это правдивое повествование о событиях участником которых сам не был — лишь очевидцем Наступила суббота и друзья собрались под крышей Ларисы с Валерой. На столе заставленном закусками появилась водка...


Как приготовить варенье из абрикосов

Как приготовить варенье из абрикосов


Лето – прекрасная возможность запастись вкусной консервацией «домашнего производства». Особенно радует изобилие летом всевозможных фруктов. Ну кто не любит зимой попить чай с ароматным вареньем? Варен...


Где стоит взять деньги под залог ПТС: выбираем надежный автоломбард

Где стоит взять деньги под залог ПТС: выбирае...


Не расстраивайтесь, если ваш кредит в банке не одобрили, а близкие люди не могут занять нужную сумму. Есть отличный выход – получение денег под залог ПТС в автоломбарде. Компании данного рода предост...


Что такое компьютерная помощь ?

Что такое компьютерная помощь ?


Сегодня часто можно встретить предложения различных организаций, предлагающих компьютерную помощь и оказывающих услуги абонентского обслуживания компьютеров и оргтехники. Что же такое абонентское обсл...


Работа в Киеве. Безупречная вакансия для каждого.

Работа в Киеве. Безупречная вакансия для кажд...


Нынешняя экономическая ситуация выделяется высокой динамичностью. Обновления происходят непрерывно, и с тем, чтобы от этих перемен только приобретать, необходимо все время быть в курсе происходящих пр...


Стоит прочесть

Окраска нитроэмалями

Использование нитролаков и нитроэмалей позволяет проводить отделочные работы скоростными методами, так как отвердевание плёнок нитросоставов происходит достаточно быстро, в течение 1-2 часов. Окрашива...

Клинкерный кирпич – качество без компромиссов

Облицовочный материал, который с легкостью может выполнить все поставленные задачи – клинкер. При всем многообразии не найти такого другого материала со столь многочисленными положительными свойствами...

Цифровые фотоаппараты обладают и недочетами, что н

Когда-то давно фотоаппарат был роскошью, но со временем этой аппаратурой удивить стало сложно. Одни отличались простотой, другие - своими "наворотами". В настоящем наблюдаются некоторые пере...

Какая рыба для карела самая лучшая?

Нет, анализа пищевых особенностей и вкусовых качеств онежской ряпушки в их сравнении с беломорской сельдью в этой статье не найти. Неблагодарное это дело. Ну, с одной стороны, на вкус и цвет… В...

Регистрация фискальных регистраторов в налоговой.

В наши дни на рынке существуют довольно разнообразные кассовые устройства, которые различны по множеству характеристик, в том числе и по внешнему виду, по опциям, а кроме того по назначению. Выбирая ...

Spore - путь от микророба

Spore, когда любой геймер услышит это слово не возникает вопросов типа "что это". А все потому название этой игры не перепутаешь ни с чем. Самая ожидаемая игра поклонниками Симс от Вилла Райта наконец...

Размер и гидромассаж как важные факторы при выборе

1.Фактор – размерПосле того как Вы определились с материалом из которого будет сделана ваша новая ванна, перед вами встает вопрос какого она должна быть размера. Общепринятыми стандартными размерами д...

Как штаты Америки соединялись?

США сегодня — одна из могущественных держав современного мира. Ее мощь формировалась не одно столетие. Но оставим политику и экономику в стороне и посмотрим на обширные ее территории. Они п...

Признаки овуляции

При планировании беременности очень важно знать, когда у женщины наступает овуляция. Всё довольно просто – вы ориентируетесь на собственные ощущения, используете тесты для ее определения, замеряете ба...

Поговорим о Yeong Yang!

Рассмотрим корпуса китайской фирмы Yeong Yang, брэнд это не старый, но достаточно зарекомендовавший себя на рынке бюджетных корпусов стоиомстью до 100 у. е. Корпус неплохо упакован пенопластовыми вста...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.