Вкусные рецепты: Божественное тесто на кефире, супчик простой, Булочки "АРОМАТНЫЕ"

Божественное тесто на кефиреПеремешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто чтобы подошло. Когда подойдет раскатывает тесто но не очень тонко. Отдельно приготовить мак; положить его в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять на столе 30-40 минут. Затем слить всю воду, слегка отжать мак и растереть его в ступке или в миске, прибавляя постепенно мед, а потом и сахар, чтобы получилась масса, напоминающая густое повидло. Закручиваем рулеты. Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рулеты. Ставим в духовой шкаф на 20-30 минут и выпекаем при 200%

Вам понадобится:
Тесто:
600 гр муки
60 гр сахара
0,5 ч.л соли
25 г дрожжей
200 гр кефира
50гр молока
75 гр сл масла
2 яйца
Для обмазывания:
2 желтка
2 ст л молока
Начинка:
300 г мака
150 г меда
3/4 стакана сахара.
супчик простойсосиски порезать тоненькими кружочками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки картофель порезать короткой соломкой или средними кубиками, также обжарить на сливочном масле до корочки в кипящую воду кинуть обжареные сосиски и картофель, дать закипеть, добавить томат-пасту, соль, перец, зелень, посолить, поперчить, довести до готовности картофеля можно подавать с 1 ч л майонеза

Вам понадобится:
вода - 1,5-2 л
сосиски - 3-4 шт
картофель - 4 шт
томат-паста - 3 ст л
соль, перец, зелень - по вкусу
сливочное масло - для жарки
Булочки "АРОМАТНЫЕ"Начнём... Сухофрукты промыть, обсушить и порезать (величина изюминки) Все специи смолоть Завести ОПАРУ Муку просеять Дрожжи растереть пальцами с мукой и развести чуть тёплым молоком до консистенции сметаны. Накрыть и в тёплом месте дать подойти. Замесить ТЕСТО Муку просеять и медленно подмешивать все остальные продукты, а в конце добавить опару. В конце замеса быстро вмешать сухофрукты - их надо "обвалять" в муке, чтоб они не оседали... Накрываем и даём подойти. Не торопите события - тесто должно подняться не менее чем в 2 раза. ФОРМУЕМ булочки Тесто делим на комочки и кладём тесно в форму, смазанную маслом. Сами комочки обмакиваем тоже в масло. Накрываем мокрым полотенцем и даём ещё раз подойти. ОФОРМЛЯЕМ На каждой булочке острым ножом или ножницами надрезаем крестик - в крестики наносим смесь из 1 стол. л. муки, 1 стол. л. сахара и 1 стол. л. воды. Булочки смазать желтком с водичкой. ПЕЧЁМ Духовку нагреть до 250°, посадить быстро и осторожно булочки и убрать жар до 180°. Печь не менее 40 мин. Ещё тёплыми смазать глазурью из 2 стол. л. масла, сахара (коричневого) и мёда - всё предварительно растопить.

Вам понадобится:
Для ОПАРЫ
200 г муки пшеничной
дрожжи - по рецепту 50 г, но я чуть не упала, как это услышала... взяла половину: 25 г
молоко
Для ТЕСТА
600-70 г муки пшеничной
230 мл воды (холодной)
100 г коричневого сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
85 г размягчённого сливочного масла
Для СПЕЦИЙ
10 гвоздичек (молотых)
6-7 шт. кардамона (семена смолоть)
1/4 ч. л. муската
и СУХОФРУКТЫ
100 г сухофруктов (можно более) - например, курага и изюм, можно другие - это не принципиально.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:49 24.03.2017 Factinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Апостол Иоанн Богослов: любовь к слову или слово о любви?

Апостол Иоанн Богослов: любовь к слову или сл...


«В начале было Слово, и Слово было у Бога, и Слово было Бог» — этими словами он начинает свое знаменитое Евангелие. «Кто не любит, тот не познал Бога, потому что Бог есть ...


Симптомы пластмассового века

Симптомы пластмассового века


Симптомы пластмассового века:слепота, глухота, помрачение рассудка... «Мама, мы все тяжело больны. Мама, я знаю, мы все сошли с ума…»В.Цой      Понятие нравственности не...


Мифы об обучении за рубежом или, чему не стоит верить…

Мифы об обучении за рубежом или, чему не стои...


Казалось бы, сколько уже сказано и написано по этому поводу, а предрассудки все живут… Пора от них избавляться!ОБРАЗОВАНИЕ ЗА ГРАНИЦЕЙ, ЭТО… ДОЛОЙ ПРЕДРАССУДКИ! Образование за границей - только для бо...


Как выбрать винный шкаф

Как выбрать винный шкаф


Букет и полезные свойства вина зависят не только от его качества, но и от условий хранения. Вино – очень требовательный продукт, которому легко нанести непоправимый вред, поэтому при его хранении сл...


Как подготовиться к встрече Нового года?

Как подготовиться к встрече Нового года?


До празднования Нового года осталось совсем немного времени, а нужно ещё столько всего успеть! Чтобы праздник запомнился надолго и принёс много положительных эмоций, готовиться к нему нужно заранее. ...


Поставить – поставили... А как украсить новогоднюю елку 2009?

Поставить – поставили... А как украсить новог...


Думаю, не ошибусь, если скажу, что у большинства из нас на старых антресолях обязательно стоит коробка с елочными игрушками. Они как своеобразные реликвии годами хранятся для того, чтобы в преддверии ...


Познавательное

Как Голландия превратилась в Королевство Нидерланд

Поворотным пунктом в истории этой страны является нидерландская революция конца XVI века. Примерно за 150 лет до нее бургундские герцоги, принадлежавшие к младшей ветви французского королевского дома ...

Вкусные рецепты: Десерт (Мухаллеби), Кальмары, фар

Десерт (Мухаллеби)1. Молоко и стакан сахара вылить в кастрюлю, поставить на огонь, помешивать до полного растворения сахара. Добавить муку и маргарин. Деревянной ложкой постоянно помешивать до заустен...

Что можно сделать из бисера? Цветочные фантазии. П

Они прекраснее всего, Что нам дает природа на земле: То — дар ее бесценный, Для всех искусств цветок — Образчик неизменный. Жан Делиль Простые и скромные ромашки, бархатные роз...

Почему Сириус не слушался египтян? Из истории кале

Египтяне давно приметили, что три важнейших периодических события совершаются в одно и то же время. Это летнее солнцестояние, разлив Нила и появление на небосводе яркой звезды Сотис, известной на...

Стеклотара для меда и фруктов.

До сегодняшнего дня одним из наиболее перспективных и экологически безопасных упаковочных материалов есть стеклотара – стародавнее изобретение человечества. Даже, несмотря на свою почтенную историю, о...

Как сохранить память о детских годах ребёнка? Част

О создании маминого дневника и об особенностях фотосъемки детей говорилось в первой части статьи. Сейчас же обратим внимание на результаты детского творчества, к которым нужно относиться с пиетет...

Размещение прайс-листов предприятий в каталогах

В настоящее время широкое распространение получили интернет-магазины. И наверно как Покупатель, так и Продавец сталкивались с одной и той же проблемой: при том или ином запросе поисковая система выдаё...

Женщина - многофункциональный комбайн?

 Были ли вы когда-либо в ситуации, когда вокруг вас кипит ваша работа (то есть, работ пять одновременно), а вместе с ней и ваша нервная система? Кипит, как бульон в кастрюле, в то время как вы пы...

Пришла весна. Сварим щавелевый борщ?

Уже скоро потеплеет, на огородах и на рынке вот-вот появится щавель — просто кладовая витаминов. Давайте-ка сварим из него настоящий щавелевый борщ! Рецептов щавелевого борща (или супа, кт...

Ноу-хау в экономии "военных" средств

Налажено производство уникальных мобильных аккумуляторных мастерских, на базе 4-х кузовов контейнеров. Этот комплекс предназначен для нужд МО, МЧС, МВД и других организаций, имеющих большой парк техни...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.