Вкусные рецепты: Манты с говядиной, Закуска из авокадо с помидором., карпаччо из тыквы с запечённым козьим сыром

Манты с говядинойТесто – самое простое, вроде пельменного. Пропорции приблизительно такие – 300 мл воды, 1 яйцо, соль, муки чтобы получилось достаточно крутое тесто. Замесили тесто и отставляем его в сторонку, оно должно немножко полежать, а сами тем временем приготовим начинку. Очень хорошо, если все продукты будут нарезаны мелкими кусочками, а не прокручены через мясорубку! Мы режем говядину мелкими кубиками, а лук – полукольцами. Фарш солим, перчим, доливаем немножко воды для связности и приправляем зирой. Лепим манты. Теперь, когда тесто полежало, а фарш готов, начинаем лепить манты. Способов залепления мантов очень много. Этот – самый простой и быстрый. Сначала раскатываем тесто размером с блюдечко, стараемся раскатать потоньше. Накладываем фарш и лепим. -раз – соединяем внахлест противоположные края теста -два – поворачиваем заготовку и делаем то же самое еще раз -три – склеиваем встык два уголка -четыре – склеиваем оставшиеся два уголка. Всё! Манты готовы к варке.Помещаем их на смазанные маслом ярусы мантышницы или пароварки и ставим варить. Время варки – минут 45. Готовые манты надо есть сразу, горячими. Подавать с каймаком, сметаной. А еще лучше - натереть на терке свежий помидор, заправить зеленью, чесноком, солью или соевым соусом и поливать этой приправой манты.

Вам понадобится:
Тесто для мантов
· Вода – 300мл
· Яйцо - 1
· Соль
· Мука высшего сорта
Начинка для мантов
· Мясо - говядина не мороженное – 500г
· Жир говяжий или бараний – 50г
· Лук репчатый – 300г
· Специи (зира, перец, соль) – по вкусу
Закуска из авокадо с помидором.Помидор нарезать полукольцами, авокадо пластинками, лук тонкими полукольцами. Авокадо и помидоры выложить поочередно, сверху выложить лучок. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом.

Вам понадобится:
1авокадо
1большой помидор
репчатый лук
петрушка)
оливковое масло
перец
соль
карпаччо из тыквы с запечённым козьим сыроммеленькую тыковку разрезать на четыре части, удалить семена, очистить, нарезать тонкими ломтиками имбирь очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке винный уксус, 80 мл воды и сахар соеденить в кастрюльке и довести до кипения в кипящий сироп добавить имбирь и пластики тыквы, варить примерно 1 мин выложить готовую тыкву на тарелку, остудить (сироп не выливать) нагреть верх духовки, можно использовать гриль поджарить тостерный хлеб (я его в духовке подсушила, можно в тостере) и размолоть его в мелкую крошку грецкий орех + листики тимьяна + размолотый тостерный хлеб + сливочное масло смешать и немного посолить козий сыр распределить на противне, на него сверху разложить орехово-маслянную массу запекать в духовке под грилем (продолжительность зависит от величины кусочков сыра, я запекала 5-8 мин) готовность можно определить по потемнению орешков на сыре ломтики тыквы красиво выложить на тарелки, полить оставшимся сиропом и добавить готовый козий сыр подавать разу, пока сыр не остыл

Вам понадобится:
тыква 300-400 гр
корешок имбиря 30 гр
белый винный уксус 80 мл
сахар 80 гр
грецкий орех (молотый крупно) 2 ст.л
тостерный хлеб 2 кусочка
тимьян свежий, листики 3 ст.л
сливочное масло, размягчённое 1 ст.л
козий сыр 300 - 400 гр

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:49 24.03.2017 Factinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Турецкий гамбит

Турецкий гамбит


Приехали мы с женой в очередной раз в Турцию. Не то что бы денег на Европу не хватало, но в Турции как то привычнее, да и знаем там все места, где в каком кабаке погулять хорошо, и в горы съездить за ...


Как на Руси считали, или Почему мы говорим «пятнадцать»?

Как на Руси считали, или Почему мы говорим «п...


В русском языке есть удивительная особенность. Мы пишем, к примеру, число 15; на первом месте стоит единица, на втором — пятерка. Но почему же произносим мы все наоборот: «пятнад...


Случай в автобусе

Случай в автобусе


Летний зной загонял жителей городов в выходные дни в леса, сады, на водоемы. Вот и я отправилась к подруге на дачу, где она проводила отпуск с мужем. Она давно звала меня, только мне всё было лень еха...


Шу. Приготовим божественное пирожное?

Шу. Приготовим божественное пирожное?


Первое, что выдала мне Википедия по поиску на слово «Шу», — «египетское божество, сын бога Ра». Пирожное, называемое шу, к Египту никакого отношения не имеет, но оно...


Будни массовки, или Чего не увидят зрители?

Будни массовки, или Чего не увидят зрители?


«Но не скрою факта, Что нас в момент антракта Влечет к себе волшебный мир кулис!» Это один из вариантов песенки Бони из оперетты Ф. Кальмана «Сильва». На самом деле, как это т...


Моменты театральной жизни. Как состоялась моя встреча с В. Лановым?

Моменты театральной жизни. Как состоялась моя...


Я недолго прослужила в театре. Сейчас понимаю, что это было самое счастливое время в моей жизни. И самое горькое. Но вспоминается доброе, веселое и хорошее. Как говорила старая негритянка в фильме &la...


Интересное

Про Бориса Львовича, или Как прожить, не куя?

Борис Львович работает кузнецом. Он не может, не куя. А когда куёт, всё может, особенно выпить-покурить, так что куёт он редко, только если штопор сломается. Как штопор выкует, откроет им всё, что нуж...

Открытие которое способно перевернуть мир

Г.М. Обласов предложил совершенно иное понимание некоторых уже известных фундаментальных философских и физических категорий в частности, категорию единого Пространства – Времён, а также принципиально ...

«Эффект лотоса» и «эффект розовых лепестков» - в ч

«Благоуханная чаша из алых лепестков» и «цветок открытой сердечности». Королевская красота и изысканность с одной стороны, нежность и глубокая чистота с другой. Роза и лот...

Что такое дизайн-проект?

Дизайн-проектом называется набор документов, посредством которого любая строительная фирма или технически грамотная бригада строителей может воплотить дизайнерские решения в жизнь. К примеру в состав ...

Какой иностранный язык выбрать для ребенка?

В первую половину нашей жизни за нас все решают родители. На их плечи ложится ответственность не только за наше воспитание, но и за образование, которое, в дальнейшем, послужит нам основой для жизни и...

Как выбрать болванку? О дисках.

Каждому из нас, сталкивающемуся так или иначе с компьютером, когда-нибудь приходилось покупать в магазине болванку (чистый диск). Но не всем известно, как правильно её выбрать. Попробуем разобраться. ...

Какой должна быть бизнес-леди? Вредные советы

Понятие «бизнес-леди» уже давно и прочно вошло в деловую жизнь. Разработаны критерии успешности, проводятся конкурсы, рейтинги, быть бизнес-леди приятно и почетно. А если разобраться, что...

Из каких «бусинок» складывается наша жизнь? Бусинк

— Как же это я забыла! — горестно вздыхая, шептала Марина — супруга Ивана Васильевича. — Ах, как нехорошо вышло! Слышишь, дед, я Иру забыла поздравить&...

Полипептид трансфер фактор - принцип функционирова

Иммунная система основополагающая система человека. Целью иммунитета является не только защита от внешней атаки, но и осуществление надзора за другими система организма, поддержание правильной работы ...

Подготовка к ЕГЭ – 2009 через Интернет.

Данная статья посвящена помощи выпускнику и абитуриенту в подготовке к единому государственному экзамену через Интернет.Для этого я в поисковой системе набрала «подготовка к ЕГЭ – 2009» в результате п...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.