Вкусные рецепты: Котлета по-киевски.Без проблем!!, "ГОЛУБИ" ИЗ КУРЯТИНЫ, Котлеты рыбные, праздничные

Котлета по-киевски.Без проблем!!См пошаговые! От грудинок отрезаем по небольшому кусочку. Аккуратно отбиваем,предварительно застелив наши грудки прозрачной пленкой Затем,также,через пленку,проходимся по грудинкам скалкой,как бы "отглаживаем-разглаживаем". Видите разницу в фотографиях?! Тоже самое проделываем с небольшими,отрезанными кусочками. Масло комнатной температуры солим,добавляем зелень и пропущенный через пресс чеснок(все по желанию) и тщательно(я-вилкой)перемешиваем. Формируем два продолговатых валика и кладем на середину начала наших грудок Сверху,на масло-маленькие кусочки грудки.Аккуратно заворачиваем и формируем, Следим за нашими концами! Не надо их запихивать внутрь,как в голубцах!Но и дырки тоже быть не должно! Слепите их хорошенько. В одну тарелку- муку,в другую-слегка взбитое яйцо с молоком,в третью-сухари. Панируем Сначала в яйцо,затем в муку. Обваляйте, возьмите котлету в руки и тщательно прижмите муку,проверяя нет ли каких щелей.Обсыпайте,формируйте,прижимайте. Все должно быть гладко и аккуратно Далее опять в яйцо и в сухари. Обваляли и опять возьмите в руки, прижмите панировку. Просто берите сухари с тарелки,обсыпайте и прижимайте,залепливайте,формируйте Готово? В морозилку их,на час! А тем временем почистите и начните жарить картошечку,сделайте салат. Есть фритюрница-жарим котлеты в ней. Нет(как у меня)-наливаем в кастрюльку(величина зависит от количества котлет)столько масла,что бы оно покрыло наши котлеты, Нагреваем и закидываем выбранные из морозилки котлетки. Жарим,на средне-маленьком огне, минут 8! Все! Приятного аппетита!!

Вам понадобится:
2 куриные грудинки
50гр слив масла
соль,перец
рубл петрушка,укроп,зуб чеснока-по желанию
1 яйцо
1 ст л молока
~1ст л муки
~3ст л молотых сухарей
Растит масло
"ГОЛУБИ" ИЗ КУРЯТИНЫДля фарша: шампиньоны порезать пластинками (средней величины). Обжарить на раскаленной сковороде 5 мин. и добавить лук (нарезанный кубиками). Жарить до зарумянивания грибов. Посолить. Куриное филе разрезать на пласты,каждый поместить в пищевую пленку, отбить, посолить-поперчить. В куриную отбивную завернутьложкугрибного фарша, чтобы получился толстенький рулетик.Укреплять его ничем не нужно, плотно уложитьв глубокую форму швом вниз. Для соуса - потереть на крупной терке большое сладкое яблоко. Пропустить через пресс чеснок. Размешать яблоко и чеснок со стаканом сметаны ибульоном.Добавить соевый соус илисоль. Всыпать сухой базилик.Я использовала процессор. Залить"голубчики" соусом,форму накрыть крышкой или фольгойи поставить в духовку на 200 градусовна 40-45 мин. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
куриная грудка 950гр.
шампиньоны500гр.
соль
перец
масло раст. (без запаха) 3 ст. л.
1 крупн. луковица
*************************
Для соуса:
1 яблоко (большое, сладкое)
2 зубчика чеснока
1 ст. сметаны
0,5 стакана бульона (куриного)
соевый соус (или соль)
базилик сушен.
Котлеты рыбные, праздничныеПриготовить фарш из филе и луkа, добавить яйцо и специи. Сформировать лепешkи.Наkаждуюлепешkуположить kреветkу,kусочеk масла и сформировать котлеты. Приступим k панировkе. Я использовала не традиционные панировочные сухари, а мелkую kуkурузную kрупу.Каждую kотлету сначала обмаkнуть в яичную смесь, затем в обвалять в муkе,затемснова в яичную смесь и наkонец в kуkурузную kрупу. Жарить kотлеты в большом kоличестве жира. Куkурузную kрупу можно с успехом заменить на сухари. Обжаренные kотлеты сложить в огнеупорную форму. Приготовить томатный соус. Соусом залить kотлеты и запечь в духовkе

Вам понадобится:
Дляфарша:
1kг рыбного филе
2 больших луkовицы
крупные креветkи, по kоличеству kотлет
1 яйцо
100г сливочного масла
соль, перецпо вkусу
Дляпанировки:
4 яйца, муkа,мелкаякукурузнаяkрупа
Жирдля жарения
Для соуса:
2 луkовицы
1 морkовь
1 баночkа (400г) kонсервированных очищенных томатов в томатном соkе
соль, сахар, черный перец горошkом, лавровый лист, немного майонеза

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:48 24.03.2017 Factinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Где прячется любовь на склоне лет? Сентиментальная зарисовка. Часть 2

Где прячется любовь на склоне лет? Сентимента...


В полутемном зале филармонии было мало народу. В основном, такие же, как они — чистенькие старички и старушки. Две-три пары среднего возраста. Кому нужен концерт старинной музыки в пре...


Укладка керамичеcкой плитки

Укладка керамичеcкой плитки


Кладка керамической плитки, очень ответственный этап во всей футеровке стены. Ведь если вы используете дорогую плиточку, её надо безошибочно и ровно уложить. Дорогостоящая керамическая плитка, уложенн...


Как выбрать правильную модель  пессария для лечения

Как выбрать правильную модель пессария для л...


Пессарий — это конструкция, которую устанавливают во влагалище, где она выполняет поддерживающую функцию. Установка пессария – хорошая альтернатива оперативному вмешательству. Такие устройства и...


Как стать сексуальной? Внешнее преображение.

Как стать сексуальной? Внешнее преображение.


Если Вы живёте в гармонии с самой собой, уверенность приближена к 100%, а вечера Вы не намерены проводить в окружении кота и телевизора, то пора переходить к практическим советам. Разбираем косметичк...


Какие черты национального характера нашли своё отражение в финской кухне?

Какие черты национального характера нашли сво...


Природа — Мать наша. Но не только. И их — тоже. А от родителей зависит многое, если не всё… Север — это не только воспетая Джеком Лондоном поэтика «белог...


Пара слов о Jaws, или Как «разговаривает» Windows? Часть 2

Пара слов о Jaws, или Как «разговаривает» Win...


Структура JAWS позволяет добавлять к этой программе любые скрипты, облегчающие работу незрячих с тем или иным приложением. Незрячие и слабовидящие пользователи, как правило, самостоятельно пишут эти с...


Самое интересное

Какое тесто можно приготовить для пиццы?

Для того чтобы испечь хорошую пиццу, нужно сначала приготовить хорошее тесто. Это аксиома. А чтобы приготовить хорошее тесто, нужен хороший рецепт. Вот их я вам и представляю на выбор. Дрожжевое тесто...

Помогите аспиранту с переводом на английский, или

Моя подруга - аспирантка, которой на пути к защите понадобилось перевести на английский язык ни много, ни мало 10 статей (в общей сложности 60 тысяч знаков с пробелами). Традиционная задачка для всех ...

Психоаналитик - друг на час?

В этой статье приведены ответы на вопросы, зачастую возникающие у анализантов. Кому необходим психоанализ? Психоанализ необходим любому человеку, желающему разобраться в собственных глубинных проблем...

Что будем пить? Грузинские напитки - вина и не тол

Когда заходит разговор о том, что пить из грузинского ассортимента, сразу на ум приходит вино. Однако Грузия славится не только винами, нельзя не упомянуть грузинские минеральные воды, лимонад, коньяк...

Как выбрать автора для написания диплома

Дипломная работа является заключительным, самым важным итогом учебного процесса, требующим комплексного подхода при его реализации. Необходимо изучить нормативный, теоретический, и самое главное – соб...

«Эффект лотоса» и «эффект розовых лепестков» - в ч

«Благоуханная чаша из алых лепестков» и «цветок открытой сердечности». Королевская красота и изысканность с одной стороны, нежность и глубокая чистота с другой. Роза и лот...

Вкусные рецепты: Хрустящие бутерброды, филе"Н

Хрустящие бутербродыЛаваш делим на 4 равных части, сначала кладем колбасу, сверху сыр, затем помидор смазанный майонезом и сверху посыпаем зеленью. Заворачиваем конвертиком наши бутерброды и обжаривае...

Куклы Tonner. Слышали о таких?

Когда я начала писать эту статью, я понимала, что мне придется собирать много информации об этих куклах, пересматривать фотографии, и я реально боялась «заболеть» Тоннерами. Что ж, ск...

Ба Цзы

Ба Цзы - это карта рождения человека, информация об энергии, которую ребенок получил с первым глотком воздуха при рождении. С минуты рождения начинается отсчет удач и неудач, складывается дорога с...

В вуз с черного хода... или Ликбез для родителей

Заканчивается апрель, начинается май — один месяц остался будущим абитуриентам до события, которое кардинально изменит их жизнь. Итак, пора задуматься всерьез. За это время им надо не только окончател...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.