Как испечь пиццу по-болгарски?

Многие полагают, что пицца — чисто итальянское изобретение. Это не совсем верно. Историки имеют доказательства, что пиццу знали в Древнем Египте, Вавилоне и Израиле. Издревле ее выпекали и в Болгарии.

Вот несколько рецептов болгарской пиццы. Пицца с моцареллой

Ингредиенты на 2 порции:

— 150 г муки; — 1 яйцо; — 100 мл молока; — 10 г дрожжей; — соль; — 100 мл томатного пюре; — 2 помидора; — 100 г сыра моцарелла; — 2 веточки базилика; — 1 ст. л. оливкового масла; — орегано.

Способ приготовления

Подогрейте молоко и добавьте в него дрожжи. Из муки, яиц и соли замесите тесто. Через 5 минут добавьте молоко с дрожжами и месите в течение 5−10 минут. Оставьте тесто в теплом месте (примерно на полчаса). Раскатайте на круглом поддоне, предварительно смазанном небольшим количеством оливкового масла. Положите на тесто томатное пюре, тертый сыр моцарелла, нарезанный базилик, орегано и помидоры, нарезанные на шайбы. Выпекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. Венецианская пицца

Ингредиенты на 2 порции:

Для теста: — 200 г муки; — 15 г дрожжей; — 200 мл воды; — 2 столовые ложки растительного масла; — щепотка сахара; — щепотка соли.

Начинка: — 1 большая луковица; — 2−3 зубчика чеснока; — 300 г помидоров; — 3 столовые ложки растительного масла; — 1 чайная ложка специй; — 1−2 кусочка колбасы или 1 банка сардин; — 150−200 г сыра; — соль.

Способ приготовления

Замесите дрожжевое тесто и раскатайте его по размеру поддона. Смажьте поддон маслом, положите на него раскатанное, хорошо смазанное тесто. Сверху уложите нарезанный лук, колбасу, жареную с чесноком и помидорами. Сверху посыпьте специи. Поставьте в духовку и выпекайте 20−30 минут при 200 °C. Пицца с сыром

Ингредиенты на 2 порции:

— 300 г теста; — 400 г творога; — 1 чашка сыра моцарелла; — черный перец; — постное масло.

Способ приготовления

Два вида сыра смешайте с черным перцем. Тесто разделите на две части и раскатайте на два листа. Первый лист уложите на поддон, заполните начинкой и накройте вторым листом теста. Края теста зажмите пальцами. Пиццу намажьте маслом и запекайте в духовке до готовности. Пицца с плавленым сыром

Ингредиенты на 2 порции:

Для теста: — 2 стакана муки; — 100 мл воды; — 125 г сливочного масла; — сок ½ лимона; — соль.

Для начинки: — 300 г плавленого сыра; — 300 г помидоров; — перец; — соль.

Способ приготовления

Замесите тесто из муки, воды, топленого масла, лимонного сока и соли. Раскатайте в тонкий пласт и положите в емкость с антипригарным покрытием. Выложите на тесто кусочки плавленого сыра и помидоров. Посыпьте солью и перцем. Пиццу выпекайте на среднем огне до золотистого цвета. Пицца со сметаной, тунцом и оливками

Ингредиенты на 2 порции:

— 150 г муки; — 1 яйцо; — 100 мл молока; — 10 г дрожжей; — соль; — 100 г тунца; — 150 г сметаны; — 16 маслин; — 1 ст. л. оливкового масла; — орегано.

Способ приготовления

Подогрейте молоко и добавьте в него дрожжи. Из муки, яиц и соли замесите тесто. Через 5 минут добавьте молоко с дрожжами и месите в течение 5−10 минут. Оставьте тесто подняться в теплом месте (около получаса). Выложите тесто на круглый поддон, предварительно смазанный небольшим количеством оливкового масла. Выпекайте 10−15 минут в духовке при температуре 200 °C. Выньте и смажьте сметаной. Уложите кусочки тунца, маслины и орегано. Запекайте еще 10−15 минут. Одна порция пиццы имеет диаметр около 20 см. Пицца с венскими колбасками (сосисками)

Ингредиенты на 2 порции:

— 150 г муки; — 1 яйцо; — 100 мл молока; — 10 г дрожжей; — соль; — 100 мл томатного пюре; — 2 венские колбаски (сосиски); — 100 г сыра моцарелла; — 1 ст. л. оливкового масла; — 2 веточки базилика; — орегано.

Способ приготовления

Нагрейте молоко и добавьте в него дрожжи. Из муки, яиц и соли замесите тесто. Через 5 минут добавьте молоко с дрожжами и месите в течение 5−10 минут. Оставьте тесто подняться в теплом месте (около получаса). Выложите на круглый поддон, предварительно смазанный небольшим количеством оливкового масла. На тесто положите томатную пасту, тертый сыр моцарелла, нарезанный базилик и кусочки колбасок. Посыпьте солью и орегано. Выпекайте около 20 минут в духовке при температуре 200 °C. Одна порция имеет диаметр около 20 см. Диетическая пицца

Ингредиенты на две порции:

Тесто: — 300 г тонких спагетти или вермишели.

Начинка: — 200 г вареной колбасы; — 2 луковицы; — 1 лавровый лист; — 1 ст. л. растительного масла; — 3 ст. л. сметаны или майонеза; — 3 яйца; — 100 г твердого сыра; — 3 спелых помидора; — 1 зубчик чеснока; — свежая зелень петрушки или укропа; — соль; — черный перец.

Способ приготовления

Сварите спагетти до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и процедите. Колбасу, лук и часть петрушки нарежьте и обжарьте в течение 5 минут в масле. Нагрейте большую сковороду и полейте маслом. На нижний слой выложите спагетти, на верхний — ветчину, жареную с луком и петрушкой.

Разбейте яйца. Натрите сыр и смешайте с яйцами и сметаной. Готовую смесь посолите и выложите в качестве третьего слоя. Блюдо украсьте нарезанными помидорами и поставьте в духовку на 15 минут при 200 °C. Готовую пиццу украсьте зелеными приправами, посыпьте нарезанным чесноком и подавайте к столу.

Приятного аппетита и крепкого здоровья вам!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:46 23.03.2017 Factinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Обеденные группы на хромированной опоре

Обеденные группы на хромированной опоре


Значимым местом на любой кухне, в столовой или в гостиной считается обеденная группа. Как удобно собраться всей семьей за чашечкой чая, вкусным завтраком, обедом или ужином, а, пригласив друзей, - и з...


Какие болезни мешают пищеварению?

Какие болезни мешают пищеварению?


Назойливая реклама предлагает чудодейственные пилюли в красивой упаковке, чтобы облегчить тяжесть в желудке. В условиях, когда почти половина населения сталкивается с проблемами, связанными с пищеваре...


Что приготовить из орехов?

Что приготовить из орехов?


Орехи очень богаты жирами и белками, а некоторые виды содержат еще углеводы и микроэлементы. Так что включать их в свой рацион просто необходимо. По калорийности орехи превосходят не только раститель...


Евдокия Голицына: как «ночная княгиня» примирила Пушкина с «Отечеством моим»?

Евдокия Голицына: как «ночная княгиня» примир...


15 августа 1780 года в семье сенатора Ивана Измайлова и его супруги Александры случилось прибавление в семействе — родилась дочь, которую назвали Евдокией. Родительской лаской она оказ...


Куда пойти на выходных: пара оригинальных идей для отдыха

Куда пойти на выходных: пара оригинальных иде...


Будние дни остались позади. Наконец, долгожданные выходные, которые жалко тратить на просмотр фильмов. Разберем, какие интересные варианты для отдыха существуют, куда сегодня можно отправиться с польз...


Бурда – что такое, кто такой?

Бурда – что такое, кто такой?


У большинства русских возникает ассоциация с чем-то неприятным. Для многих украинцев это слово, наоборот, уже более 10 лет ассоциируется с изысканной кухней из простых продуктов. Для женщин оно связан...


Читаемые

Посуточная аренда квартир или номер в отеле. Что п

Последнее время в связи с бурным развитием торговой сферы наблюдается повышенный спрос на складские помещения. А потому как покупка и строительство индивидуальных складов выходит дорого, да и не всем ...

Где можно отдохнуть в Москве? Екатерининский парк

В Мещанском округе города расположился парк с гордым названием Екатерининский. Еще совсем недавно называясь парком Центрального Дома Российской Армии (до распада СССР — парк Центрального До...

Как получить полезный совет и найти нужную информа

Мы живем в быстро развивающемся мире, где каждый день изобретают что-то новое и интересное, каждый день мы сталкиваемся с таким большим потоком информации, что было бы разумно наше время обозначить ве...

Как ухаживать за волосами

 Иметь и сохранить красивые, объемные, шелковистые и ухоженные волосы в наши дни при очень загрязнённой экологии очень трудно. Для правильного ухода, следует абсолютно точно знать тип волос. При ...

Что такое Java Virtual Machine, или Джава – это ва

Что такое технология Java Технология Java была создана как инструмент программирования в компании Sun Microsystems в 1991 г.  в рамках небольшого закрытого исследовательского проекта, получ...

Гипноз везде

Разводят нас как лохов везде и главное постоянно, а мы и рады. Куда не посмотри - одни скрытые внушения. Особенно обидно то, что совершенно не видишь, как попадаешь на эту удочку. А мы такие умны...

Почему рекламные агентcтва делают рекламу лучше, ч

После этого ответ на вопрос станет абсолютно очевиден. - Сразу оговоримся, что под манипуляциями в данном случае будем понимать те действия, при помощи которых промоутеры, являющиеся сотрудниками рекл...

Хранение гладиолусов. Ваш идеальный цветник.

Одним из числа особо популярных осенних растений, без сомнения, являются гладиолусы. Для очень многих из нас именно гладиолусы на протяжении хотя бы нескольких лет жизни могли ассоциироваться с Первым...

Какую пользу может принести финансовый кризис прос

Эпоха показного экономического взлёта прошла, вернее, рухнула под напором суровой реальности. Лопнул очередной грандиозный «финансовый пузырь» и запустил цепную реакцию «лопанья пуз...

Мастер-класс: настольная лампа в стиле лофт

Росчерком дизайнерского пера, или же мановением волшебного курсора в фотошопе ваше будущее жилище приобрело вид нью-йоркских апартаментов в стиле лофт. После этого был длительный ремонт, и проект вопл...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.