Что приготовить из орехов?

Орехи очень богаты жирами и белками, а некоторые виды содержат еще углеводы и микроэлементы. Так что включать их в свой рацион просто необходимо.

По калорийности орехи превосходят не только растительную, но и многую животную пищу. Вот только «ореховые» калории не откладываются на талии, а белка в орехах в два раза больше, чем в мясе. Всего 50 г орехов с легкостью заменяют 100 г мяса. Измельченные орехи не теряют своих полезных свойств и могут длительное время храниться даже в теплом месте. Итак, преимущества очевидны.

Под общим понятием «орехи» подразумевается огромное разнообразие плодов растений, нашедших свое место в кулинарии.

Грецкие орехи — частый ингредиент бисквитов и пирожных, соусов и супов. Настоящий деликатес — маринованные орешки с мясом или сыром.

Земляной орех (арахис) широко применяется при приготовлении десертов. Можете подать его к столу, просто обжарив с солью.

Мускатный орех более привычен в роли ароматной пряности, идеально подходит к блюдам из мяса.

Каштаны прекрасно дополняют свинину, нередко встречаются в различных салатах.

Кедровые орешки сочетаются с мясом и блюдами из риса.

Мякоть кокосового ореха, как правило, добавляют в кондитерские изделия и фруктовые салаты.

Миндаль — популярная составная часть тортов, печений. Прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами (например, форель, запеченная с миндалем). Измельченные орешки добавляют в сливочный крем для придания изысканного аромата.

Фисташки добавляют в мороженое.

Фундук — популярный ингредиент шоколада, кондитерских изделий, салатов.

Существует немыслимое количество блюд с использованием орехов. Попробуем некоторые из них. Сациви из птицы

Отваренную до полуготовности тушку курицы, утки или гуся запекаем до готовности в духовке. В это время готовим соус. Обжариваем лучок, тушим его в бульоне, оставшемся после варки птицы, и протираем через сито. Отдельно орехи измельчаем в ступке, мясорубке или комбайне. Добавляем к ним яичный желток. Постепенно разводим ореховую смесь луковой. Туда же отправляем соль, чеснок, корицу, красный перец и хмели-сунели. Теперь нужно разделить птицу на кусочки и вскипятить в полученном соусе. Осталось влить немного уксуса, размешать и охладить блюдо, ведь сациви едят холодным. Ореховое печенье

Нам потребуется: 2 белка, 200 г сахара, 200 г измельченных грецких орехов, 3 ч. ложки крепкого кофе, измельченный миндаль.

Все продукты (кроме миндаля) соедините и варите на пару. Набирайте горячую массу ложечкой и обкатывайте в рубленном миндале. Готовое печенье нужно охладить. Жареный миндаль

Ошпарьте миндаль кипятком и очистите. Затем высушенный миндаль отправьте на сухую раскаленную сковородку. Постоянно помешивайте, чтобы орешки хорошо прожарились. Щедро посыпьте их крупной солью. Такая закуска прекрасно подойдет к шампанскому и другим игристым винам. Пирог с миндально-изюмной начинкой

Приготовьте песочное тесто из муки, сахара, сливочного масла и желтка. Выложите его в противень и выпекайте при средней температуре.

Для начинки разотрите сливочное масло с сахаром и яичными желтками. Добавьте измельченный миндаль, изюм и взбитые в пену белки.

Приятного аппетита!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:43 23.03.2017 Factinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Система эффективного управления bb workspace

Система эффективного управления bb workspace


Секрет удачных проектов прост: проекты внедрения систем электронного документооборота удачны только в том случае, если у используемой системы простой и понятный интерфейс, с которыми легко смогут рабо...


Открытие которое способно перевернуть мир

Открытие которое способно перевернуть мир


Г.М. Обласов предложил совершенно иное понимание некоторых уже известных фундаментальных философских и физических категорий в частности, категорию единого Пространства – Времён, а также принципиально ...


Биоламинирование волос

Биоламинирование волос


Женщины всегда должны уделять много времени своим волосам. Зачастую они могут использоваться как атрибут, который может подчеркнуть индивидуальность девушки. Именно поэтому косметология гораздо больше...


Козлодранец

Козлодранец


      У испанцев – коррида, у американцев – бейсбол, а в Средней Азии и Афганистане – Козлодрание – игра.        Что такое козлодрание – игра ...


Как определить качество бытовой техники?

Как определить качество бытовой техники?


На данный момент существует бесконечное множество магазинов, которые предлагают купить бытовую технику в Екатеринбурге, это не только огромное количество обычных сетевых магазинов, но и такое же колич...


Вкусные рецепты: Шоколадно-карамельное фондю (конкурс), Простой паштет (Террин) из форели, Новогодний салат ТИГРЕНОК

Вкусные рецепты: Шоколадно-карамельное фондю ...


Шоколадно-карамельное фондю (конкурс)Сначалазаймемся фруктами .Бананы чистим, режим и сбрызгиваем лимонным соком(чтобы не потемнел раньше времени). Виноград и другие ягоды просто моем. Бисквит(или что...


Стоит прочесть

Пара слов о Jaws, или Как «разговаривает» Windows?

Структура JAWS позволяет добавлять к этой программе любые скрипты, облегчающие работу незрячих с тем или иным приложением. Незрячие и слабовидящие пользователи, как правило, самостоятельно пишут эти с...

Игры прогоняют стресс

Реальность такова, что стресс является широко известным понятием для все большего круга людей. Он приводит к депрессии, психологическим комплексам и проблемам в плане здоровья. Стрессу подвержены все:...

Вкусные рецепты: Томатный супчик с грушей, Полезны

Томатный супчик с грушейДля начала надо отварить курино-овощной бульон. Морковочку и сельдерей чистим, нарезаем на небольшие кубики. Луковицу моем, но не очищаем, он придаст бульону более насыщенный ц...

Как приготовить варенье из абрикосов

Лето – прекрасная возможность запастись вкусной консервацией «домашнего производства». Особенно радует изобилие летом всевозможных фруктов. Ну кто не любит зимой попить чай с ароматным вареньем? Варен...

Как получить полезный совет и найти нужную информа

Мы живем в быстро развивающемся мире, где каждый день изобретают что-то новое и интересное, каждый день мы сталкиваемся с таким большим потоком информации, что было бы разумно наше время обозначить ве...

Финансовая свобода: лень - наш главный враг?

Здравствуйте уважаемый читатель. Сегодня я хочу поговорить о психологии, и особенно о лени. Сперва я собирался дать определение термину лень, потом привести примеры и интересные выдержки из научных ст...

Август: скорбный месяц для русской литературы XX в

Лето перешагнуло за середину и покатилось к концу — наступил август. Название он получил от титула римских императоров, точнее, был переименован в честь Октавиана Августа, но это, впрочем, ...

Фиброма матки

Самой частой болезнью половых органов женщин считается фиброма матки. В большинстве случаев данная болезнь протекает без каких-либо симптомов, поэтому обнаружить ее на ранних стадиях непросто. Фиброма...

Работа в Киеве. Безупречная вакансия для каждого.

Нынешняя экономическая ситуация выделяется высокой динамичностью. Обновления происходят непрерывно, и с тем, чтобы от этих перемен только приобретать, необходимо все время быть в курсе происходящих пр...

Вкусные рецепты: форшмак, " Весёлый Вилли&quo

форшмак1.Пока отвариваем яйца в крутую,чистим сельдь,убираем косточки и режем на мелкие кубики.2.Очищаем от кожуры яблоко и трем на крупной терке.3.Лук режем мелко.4.Отваренные яйца трем на терке. 5.В...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.