Вкусные рецепты: "Кулебяка", Салат "Черепаший вальс", Фруктовый десерт "Цветные башенки"

"Кулебяка"начинка1: свинину, лук, беконмелко нарезать и обжарить саджикой до готовности, добавить зелень укропа и петрушки и отставить. начинка2: говядину, лук, шампиньонымелко нарезать и обжарить на сливочном масле до готовности, добавить сливки, соль, перец, зелень укропа и петрушкитушить 3-5 минут и отставить. начинка3: печень куриную, лук, морковь мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до готовности, добавить сливки, соль, перец, зелень укропа и петрушкитушить 3-5 минут и отставить. Раскатать из дрожжевого тесто отдельно четыре овальных пласта, уложить на первый из них начинку1, покрыть вторым пластом,уложить начинку2, покрыть третьим пластом, уложить начинку3, покрыть четветым пластом и красиво защипав края, украсить поверхность кулебяки. Поверхность кулебяки, вместе с украшениями, смазать яичным желтком и обязательно несколько разглубоко проколотьвилкой для выхода пара во время выпечки. Дать подойти и запечь в духовке.

Вам понадобится:
тесто :
дрожжевое,приготовленное опарным способом тесто:1кг муки, 50 г дрожжей, 1,5 стакана молока, 300 г сливочного масла, 4 желтка, 1,5 ч. ложка соли, сахар по вкусу.
Начинка 1:
0,5 кгсвинины, три луковицы, 50г жирного бекона,аджика острая 12 чайной ложки, зелень укропа и петрушки мелко нарезанная одна столовая ложка.
Начинка 2:
0,5 кг говядины, три луковицы, 200г шампиньонов, 50гсливочного масла, 200г сливок, соль, молотый перец, зелень укропа и петрушки мелко нарезанная одна столовая ложка.
Начинка 3:
0,5 кгпечени куриной, три луковицы, одна морковь, 50гсливочного масла,200г сливок, соль, молотый перец,зелень укропа и петрушки мелко нарезанная одна столовая ложка.
Салат "Черепаший вальс"Салат выложить слоями: 1 слой-измельченное сваренное в подсоленной воде куриное мясо 2 слой-твердый сыр,натертый на крупной терке; 3 слой-майонез 4 слой-измельченные белки от вареных яиц(тру на крупной тёрке) 5 слой-зеленое яблоко,натертое на крупной терке 6 слой-майонез 7 слой-измельченный чернослив(чернослив надо предварительно промыть в холодной воде и нарезать полосками) 8 слой-измельченный желток от яиц(тру на мелкой тёрке) 9 слой-майонез Все обильно посыпать измельченными грецкими орехами.

Вам понадобится:
100 г куриного мяса
100 г сыра
3 яйца
1 зеленое яблоко
100 г чернослива
майонез
грецкие орехи
Фруктовый десерт "Цветные башенки"Киви очистить от шкурки,порезать кубиками Кубики киви вместе с 20 граммами сахара пюрировать в блендере Пюре из киви переложить в мисочку Замочить 4 листка желатина на 5 минут в холодной воде Нагреть 50 мл белого виноградного сока Отжать размоченные листки желатина и растворить в горячем виноградном соке Добавить к соку пару ложечек пюре из киви,перемешать (таким образом остудить сок) Вылить смесь сока к остальному пюре из киви.Хорошо перемешать Разложить пюре из киви в подготовленные прозрачные стаканы (сколько стаканов понадобится и по сколько киви-смеси накладывать зависит от размера стаканов) Поставить стаканы в холодильник Очень щедро почистить 3 апельсина (это значит ножом,захватывая помимо цедры и верхний слой,белой кожицы не должно быть совсем) Апельсиновую мякоть порезать кубиками,пюрировать в блендере вместе с 20-ю граммами сахара Переложить апельсиновое пюре в мисочку Опять замочить 4 листка желатина в холодной воде на 5 минут Выжать сок из четвёртого апельсина и подогреть его Отжать листки желатина и растворить их в горячем соке Охладить сок с помощью двух ложек апельсинового пюре и смешать с остальным апельсиновым пюре Разложить смесь по стаканам и снова убрать в холодильник По тому же принципу делаем клубничное и черничное пюре,их,правда,резать кубиками не нужно.И вместо белого использовать красный виноградный сок Раскладываем клубничное и черничное пюре по стаканам и убираем в холодильник За 15 минут до подачи взбить сливки с закрепителем и ложечкой сахарной пудры(готовые взбитые сливки не используем,всё сами творим) На верхний слой в каждом стакане наклдываем шляпку из сливок,выдавливаем из кондитерского мешочка Можно в сливки было бы воткнуть листочки мяты или лимонной мелиссы,но у меня не было в наличии.Служить это должно было бы декоративным целям

Вам понадобится:
Очень спелые киви-5
Апельсины-4
Клубника (в зимнее время лучше замороженная)-500 грамм
Черника(опять же,в зимнее время замороженная)-500 грамм
Сахар-80 грамм
Виноградный сок красный-100 мл
Виноградный сок белый-50 мл
Желатин-16 листков (это если листовой желатин,упаковочка листового желатина с 6-ю листками весит 10 грамм.Можно использовать и порошковый,надо лишь посчитать нужное кол-во)
Сливки(30%)-100 мл (я использовала 200 мл,потом не знала,куда девать остатки)
Закрепитель для сливок
14:56 31.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Оригинальная закуска по оригинальному, Печенье "Маки", Творожная запеканка с пшённой кашей

Вкусные рецепты: Оригинальная закуска по оригинально...

Оригинальная закуска по оригинальномуТворог протереть через сито или размять вилкой до однородной массы. Крабовые палочки и яичные белки потереть на самую мелкую терку. Чеснок продавить через давилку....
О Выставке загородного домостроения

О Выставке загородного домостроения

Основой Выставки загородного домостроения явилась идея содействия людям, которые желают в ближайшем или отдаленном будущем построить свои собственные загородные дома. Многим свойственно ра...
Магия онанизма или Учебное пособие по онанизму

Магия онанизма или Учебное пособие по онанизму

     Как и положено любому учебному пособию, начнём с теории и истории.      Онанизм - явление (от греч. onanism). Мастурбация - сам процесс (от лат....
Поступить ли в зарубежный вуз или эмигрировать?

Поступить ли в зарубежный вуз или эмигрировать?

Европейское высшее образование - это, в первую очередь, долгосрочный вклад. Можно даже сказать, что это - «инвестиции в себя». Сегодня в вузы Европы наши абитуриенты стремятся не за престижем. Диплом ...
Как выбрать входную дверь.

Как выбрать входную дверь.

Входная дверь является визитной карточкой Вашего дома. И выбор подходящей двери по отделке, структуре, качеству тепло и шумоизоляции и т. п. порой бывает не таким простым. Не смотря на пестрящие рекла...
Поговорим о кухонном комбайне

Поговорим о кухонном комбайне

Среди мелкой бытовой техники которую выпускает современная промышленность, особой популярностью у хозяек пользуются кухонные комбайны. Эти относительно небольшие приборы могут облегчить и сделать проц...
Самое интересное

Что выросло, то выросло? Что мы ели вместо кабачко

«В огороде-то у меня все так и прет!» — помните эту крылатую фразу? Ну, у нас...

А у нас на шельфе – ГАЗ

«ГРУЗИТЕ АПЕЛЬСИНЫ БОЧКАХ»   Одним из факторов, который влияет на развитие мирового рынка контейнерн...

Пишем возраст пользователя на PHP

Как правильно и грамотно написать возраст пользователя на PHP? Например, Сергей, 23 года или Вася, ...

Как безработному открыть своё дело абсолютно беспл

Я длительное время находилась за рубежом, вернулась в Россию на несколько месяцев, а в стране &...

Что такое компьютерная помощь ?

Сегодня часто можно встретить предложения различных организаций, предлагающих компьютерную помощь и ...

Магний в продуктах

Что мы знаем о магнии? Из школьного курса по химии известно, что магний (Mg) один из химических элем...

Когда и где появились первые в мире светофоры?

5 августа 1914 года, 95 лет назад, на перекрестке авеню Эвклида и 105-й Восточной улицы в амери...

Налоговый аудит

- одна из наиболее востребованных аудиторских услуг на сегодняшний день. Внешний аудит налогов - про...

Как отразилась эпоха барокко на искусстве и литера

XXI век — эпоха противоречий, непрекращающегося поиска новых идей, ломка традиционных взг...

Фото кошек. Все про вашего обожаемого домашнего зв

Домашние питомцы в наши дни есть в квартире фактически у любого. Даже в ситуации, если у человека ал...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.