Вкусные рецепты: Индюшка в вермуте с карамелизованным луком и картошкой, Салат "Майн либэ...", Борщ Дракона Замка Вавель

Индюшка в вермуте с карамелизованным луком и картошкойЛук почистить, сохранив по возможности корешковую точку, тогда при карамелизации луковые дольки сохранят свою форму. Разрезать луковицы на дольки, сложить в небольшую емкость, посолить, попечить и залить бальзамико, осторожно перемешать и оставить мариноваться. Индюшиный окорок помыть, тщательно очистить кожу от перьев (я кожу не снимаю, так как жира не добавляю, кто не любит кожу, может ее просто снять). Окорок посолить со всех сторон, втирая соль массирющими движениями, поперчить, щедро посыпать розмарином. Выложить окорок кожей вниз в огнеупорную форму, полить половиной вермута и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут окорок перевернуть и полить при этом оставшимся вермутом, вернуть в духовку и пусть запекается дальше. Картошку тщательно вымыть и разрезать (не очищать) на четвертинки. В сковороде разогреть сливочное масло, всыпать сахар и помешивая расплавить его. В сахарно-сливочную смесь положить маринованный лук и встряхивая обжарить лук в карамели. По прошествии еще 20 минут еще раз перевернуть мясо, разложить вокруг мяса порезанную картошку, посолить ее и поперчить по вкусу и поставитьв духовку допекаться до готовности картошки. Минут за 5 до готовности высыпать на зарумяненную картошку карамелизованнй лук. При подаче отрезать от окорока порционные куски, положить на тарелку вместе с картошкой и луком и полить образовавшимся при жарке соусом. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Индюшиный окорок (ок. 1 кг)
400 мл белого вермута
Соль, смесь молотых перцев, розмарин
Для карамелизированного лука:
4 небольших луковицы
30 мл бальзамико
50 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
800 г картофеля
Салат "Майн либэ..."Собираем салат: Рвем руками листья салата. Апельсиновые дольки очищаем от белой кожицы и режем на 3 части. Добавляем кусочки ананаса, нарезанный кубиками сыр. Выкладываем все горкой в центр тарелки, по бокам пристраиваем кусочки курицы. Посыпаем все нарезанным кубиками перцем и кедровыми орешками. Непосредственно перед подачей поливаем соусом: майонез + апельсиновый сок + куркума.

Вам понадобится:
Листовой салат - 1 пучок
Апельсин - 2 дольки
Консервированные ананасы - 14 долек
Сыр твердых сортов - 50 г.
Красный болгарский перец - 1 шт.
Курица копченая - 10 небольших кусочков (у меня оставалась отварная, с ней тоже неплохо)
Кедровые орешки - 50 г.
Майонез - 3 ст. л.
Апельсиновый сок - 4 ст. л.
Куркума
Борщ Дракона Замка ВавельЗакваска со свеклы: свеклу почистить, порезать и вложить в стеклянную банку, залить водой и поставить в тёплое место пока не прокиснет. Плеснь сверху снять и вынести в холодное место. Суп: Прокисший борщ влить в кастрюлю, добавить по вкусу - соль, сахар, чёрный молотый перец и сок с лимона. Варить пару минут, чтобы не потерял вкус. Отдельно на сковородке с добавкой подсолнечного масла протушить сельдерей и лук порей, доливая понемногу воду. Когда оно будет мягким, вкинуть всё в кипящий борщ. И самое последнее - вкинуть стручёк красного перца и щипотку чили, вкипятить, выклучить. Налить в тарелку и посыпать вашей любимой зеленью.

Вам понадобится:
1 кг свеклы,
2 зубчика чеснока,
кусочек хлеба ржаного,
1,5 литра воды перекипячёной,
небольшой сельдерей,
кусок лука порея,
стручёк острого красного переца,
чили, соль, чёрный молотый перец, лимон, душистый перец
04:50 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Пирожное "Цветок манго", Сытный салат, "Грушевый пирог с шоколадом и фундуком"для любителей шоколада

Вкусные рецепты: Пирожное "Цветок манго", ...

Пирожное "Цветок манго"Творог выложить в дуршлаг, выстланный сложенной в несколько слоев марлей, чтобы стекла лишняя жидкость.Оставить на 3-4 часа в холодном месте (холодильнике). Фундук, чернослив и ...
Какой цветок поможет вам стать красивей?

Какой цветок поможет вам стать красивей?

Давно известно, что цветы радуют нас не только своей красотой и ароматом, но и обладают множеством целебных свойств, которые благотворно влияют на наш организм. Например, помогают бороться с различным...
Как выбирать межкомнатные двери

Как выбирать межкомнатные двери

© М. Верикин Качественная межкомнатная дверь может быть изготовлена только на современном оборудовании со строгим соблюдением определенных технологических режимов...
Впечатления от первой встречи

Впечатления от первой встречи

   Возможно ли правильно оценить и понять при первой встрече  сущность человека, - как потенциального заказчика, работодателя или делового партнера? Это вы сможете сделать дву...
Похожи ли простейшие на людей? Есть над чем задуматься

Похожи ли простейшие на людей? Есть над чем задумать...

…Два миллиметра — это много или мало? Смотря о чём идёт речь. Для одноклеточного организма это весьма внушительный размер. Плавает в стоячих водоёмах инфузория-трубач — о...
Как приготовить шубу без селедки?

Как приготовить шубу без селедки?

Лето, жара. Так хочется снега, правда? Вот и расскажу вам один рецептик. Кушаете, и представляете зиму. А самое прелестное — это то, что ингредиенты очень даже летние. То есть, доступно и п...
Познавательное

Интерактивные решения

Системы электронного документооборота, в зависимости от сферы их использования, можно разграничить н...

Заработок в Интернете

Когда настроение не просто хорошее, а замечательное, хочется творить: кто-то поет, кто-то рисует, кт...

Устройство кровли

В современном строительстве используется целый спектр кровельных материалов. Основными типами являют...

Пишем возраст пользователя на PHP

Как правильно и грамотно написать возраст пользователя на PHP? Например, Сергей, 23 года или Вася, ...

Меню раздельного питания

Нижеследующие простые меню будут достаточны, чтобы удовлетворять потребности в питании человека, зан...

О Выставке загородного домостроения

Основой Выставки загородного домостроения явилась идея содействия людям, которые желают в бли...

Говорят, что вскоре обычное ТВ-вещание заменит Инт

На сегодняшний день интернет настолько вошел в нашу жизнь, что стал одной из самых значительных ее ч...

Оникс — доступное изящество

История минерала Оникс является особой разновидностью кварца, в котором примеси создают плоскопаралл...

Как сохранить память о детских годах ребёнка? Част

О создании маминого дневника и об особенностях фотосъемки детей говорилось в первой части статьи. Се...

Защита. Залог безукоризненного умиротворения для л

Для любого современного члена общества одним из перечня наиболее существенных вопросов является сохр...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.