Вкусные рецепты: Торт "Лимонный с безе и орехами", Сомик маринованный под соусом Васаби, Лепешка "Три сыра" аля Хачапури

Торт "Лимонный с безе и орехами"Тесто Муку просеять и смешать с орехами. Сделать углубление, перемешать в нем ванильный сахар, желток и соль. Добавить сл масло и вымесить однородное эластичное тесто. Придать ему форму шара, завернуть в пленку и положить на 1 ч в холодильник Нагреть духовку до 200/ Тесто расскатать ровным слоем и выложить смазанную форму, сделав бортики. Форма разъемная, 26 см. На 10 мин поставить в духовку, постелив сверху бумагу для выпекания и насыпав сверху бобовые. Удалить бумагу и бобовые, корж остудить. Уменьшить темп духовки до 150. Начинка: На теплой водяной бане взбить яичные желтки с крахмалом, сливками, половиной сах.пудры. Добавить лимонный сок и цедру. Яичные белки взбить, постепенно всыпая оставшуюся сах пудру. Смешать взбитые белки с желтковой массой и выложить ровным слоем на корж. Выпекать 25 мин. Затем увеличить темп до 250. Безе: Яичные белки взбить в густую пену, всыпать сах пудру, продолжая взбивать.Добавить цедру. Столовой ложкой аккуратно выложить массу на корж с начинкой. Поставить в духовку, пока поверхность немного не покоричневеет. Выложить на блюдо.

Вам понадобится:
для теста:
100 г молотых лесных орехов или фундука (в песок смолотых)
1 пакетик ванильного сахара
150 г муки
1 щепотка соли
100 г слив.масла
1-2желтка
Для нчинки:
1 ст ложка крахмала
5 желтков
5 ст ложек сливок
3 белка
100 г сахарной пудры
100 мл лимонного сока
1 ч ложка тертой лимонной цедры
Для безе:
100 г сахарной пудры
3 белка
1 ч ложка тертой лимонной цедры
Сомик маринованный под соусом ВасабиПервым делом готовим маринад для нашего сомика. В миску вливаем около 50 мл. красного рисового уксуса Столько же сладкого соевого соуса Столько же кунжутового масла Столько же белого рисового уксуса Около 25 мл. Ворчестеского соуса И уж совсем чуть-чуть гранатового соуса. Тщательно взбиваем все венчиком до образования однородной жидкости. Вкладываем в маринад предварительно нарезанную и высушенную рыбу. Время маринования от 30 до 60 минут. Я мариновал 1 час. Периодически переворачивая кусочки рыбы. Пока рыба маринуется, готовлю соус 1 часть пасты Васаби, 2 части майонеза и 2 части сливок. Зеленый лук мелко нарезаем, не реклама - керамическим ножом. Ножи слабость моя - отдельная тема. Нарезанный лук добавляем в соус и тщательно взбиваем венчиком до образования однородной массы. На тарелку выкладываем листья руколы На них листья салата Затем укладываем перышки лука На них маринованный Дайкон Подложка для рыбы готова. Приступаем к приготовлению рыбы. В разогретую сковороду наливаем немного оливкового масла. И жарим рыбу примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Жаренные кусочки рыбы выкладываем на подложку из зелени. Рыбу щедро посыпаем кедровыми орешками Сверху выкладываю маринованный имбирь И вот настал черед соуса. Выкладываем приготовленный соус васаби на рыбу. Добавляем штрих - тонкие ломтики лимона Финишный аккорд - перышки лука. Блюдо готово. Но еще пока не к употреблению, хотя можно. Но лучше выдержать его минут 30 и вот, тогда то и приступать к получению удовольствия и наслаждению в поглощении нежнейшего рыбного блюда.

Вам понадобится:
Рыба, сом
Уксус рисовый - белый
Уксус рисовый - красный
Масло - кунжутовое
Масло - оливковое
Соус - соевый сладкий
Соус - Ворчестерский
Соус - гранатовый
Паста - Васаби
Майонез - проватсаль
Сливки - 20%
Лук - зеленый
Орешки - кедровые
Маринованный - дайкон
Маринованный - имбирь
Лимон - дольки
Зелень: салат и рукола
Лепешка "Три сыра" аля ХачапуриГотовить элементарно и БЫСТРО В миске мешать мацони, яйцо, щепотку соли и муки необходимое кол-во для замеса теста, примерно 2 ст. Готовое тесто разделить на 4 части Взять 2 части и раскатать тонкие лепешки Начинка 1: Натереть на терке гауду и адыгейский, смешать с яйцом Выложить на раскатаное тесто начинку, сверху распеределить фету накрыть сверух второй раскатаной лепешкой и залепитьплотно Начинка 2: Натереть на терке гауду и адыгейский, смешать с яйцом добавить мелконарезаную кинзу Выложить на раскатаное тесто начинку, сверху распеределить фету и грибной плавленный сыр Способы выпекания оба одинаково хороши: 1. На разогретую чугунную сковородку выложитьлепешку швом вниз, смазать оливковым маслом и жарить под закрытой крышкой с одной стороный, перевернуть, снова смазать масломи готовить уже без крышки 2. В разогретую духовку также выложить пышку, смазыва с двух сторон маслом. тогда лепешка получается рымяная

Вам понадобится:
Для теста:
Мацони - 1 ст.
яйцо - 1
муки - необходимое кол-во для замеса некрутого теста
щепотка соли
Для начинки 1:
1 яйца
Сыр гауда, копченый адыгейский, фета
паприка,немного соли
для начинки 2:
Сыр гауда, фета, копченый адыгейский, rama crem bonjure c грибами
1 яйцо
Кинза
04:50 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Ах уж эта тетя Нина. Глава 12

Ах уж эта тетя Нина. Глава 12

Через мгновение она помогала мне надеть найденную ночную рубашку, прикрыть обнаженное тело, спуститься по лестнице, так как самой в вертикальном положении находиться было очень трудно. Меня качало, ка...
Новая качественная книга о веб-дизайне: как Кирсанов и даже лучше

Новая качественная книга о веб-дизайне: как Кирсанов...

В июне 2008 года вышла в свет книга Юлии Сырых "Современный веб-дизайн: рисуем сайт, который продает". Книга подробно рассказывает о процессе создания правильного дизайна. Помимо этого на ее страницах...
Обои под покраску и их разновидности

Обои под покраску и их разновидности

     Обои под покраску выпускают на флизелиновой и бумажной основах, обычно в рулонах метровой ширины. А окрашивание помогает защищать их поверхность.   Грубоволокнистые обои под п...
Что такое Google Adsense?

Что такое Google Adsense?

Google Adsense - это контекстная реклама от крупнейшего в мире поисковика (Поисковой Системы) Google. Контекстная реклама - это текстовая, графическая или флеш-реклама (в виде анимированных баннеров) ...
Вкусные рецепты: Курица Корма, Ротоло со шпинатом, тыквой и моцареллой, Салат «Свежесть»

Вкусные рецепты: Курица Корма, Ротоло со шпинатом, т...

Курица КормаОстрым ножом срезать лишний жир с куриного филе и нарезать его небольшими кубиками( примерно 2,5 см на 2.5 см величиной.) Смешать в процессоре чеснок и имбирь с добавлением 2 ст.л воды до ...
Где я?

Где я?

Тысячи тонких иголок пронизывают мою незащищенную кожу. Они проникают зло, глубоко, до самого сердца, причиняя мне физическое и моральное страдание — не знаю, какое больше, и остаются во мн...
Интересное

Вкусные рецепты: Божественное тесто на кефире, суп

Божественное тесто на кефиреПеремешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто ч...

Фиброма матки

Самой частой болезнью половых органов женщин считается фиброма матки. В большинстве случаев данная б...

Вкусные рецепты: Салат "Европейский", Ры

Салат "Европейский"1. Грудку отварить и разделить на волокна. 2. Огурец и перец порезать брусочками....

Как заработать на кризисе с помощью интернета?

Сегодня многие страны, да и вся мировая экономика находится в глубочайщем кризисе, состояние "здоров...

Тот самый Вицин: каким он был и в памяти остался?

Каждая подножка судьбы, каждая спланированная на небесах неудача, каждая не сыгранная в жизни роль&n...

Натяжной потолок – готовим стены.

Ремонт потолка – это, пожалуй, один из самых сложных и трудоемких процессов, ожидающих всех тех, кто...

Что приготовить из орехов?

Орехи очень богаты жирами и белками, а некоторые виды содержат еще углеводы и микроэлементы. Так что...

Бухгалтерия. Все для работы каждой организации.

Для всякой компании важным участком функционирования есть и остаётся бухгалтерия. Изначально, это ра...

Полезно ли для здоровья электричество?

Из атмосферы организм человека получает кислород, углекислый газ, водяные пары и… электричест...

Настоящая стоимость гордого верблюда и невыгодная

Сделка за один туман…-Хватить тебе ерничать, давай уже поднимайся скорее! Тварь ты, эдакая, - бурчал...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.