Вкусные рецепты: Абрикосово-клубничный торт со сливочно-сметанный кремом. На заварной основе., "Канелони" из лука и "сэндвичи" из баклажанов., "Сырный" супчик (вариант)

Абрикосово-клубничный торт со сливочно-сметанный кремом. На заварной основе.Приготовим заварное тесто: молоко с сахаром, солью и маслом довести до кипения, разом всыпать всю муку и быстро размешать. Снять с огня, дать тесту немного остыть и ввести по одному яйца, каждый раз как следует вымешивая после каждого. Застелить форму пекарской бумагой и выложить тесто в форму с помощью кулинарного шприца. Выпекаем при 180град минут Теста на эту форму (16см) получилось много, из оставшегося теста испечём маленькие заварнушки и украсим ими готовый торт. Продукты для приготовления крема. Желатин замочить в воде до набухания и прогреть на слабом огне до полного растворения кристаллов. Охладить. Абрикосы и клубнику нарезать крупными кусочками. Сметану взбить с сахаром до полного его растворения. Соединяем ягоды со сметаной и вливаем готовый, остывший желатин. Сливки взбить до устойчивой пены и аккуратно ввести их в крем. Выкладываем готовый крем на остывший корж. Убираем в холодильник до полного застывания (у меня форма всего 16см в диаметре, советую брать форму сантиметров 20!) После полного застывания проводим тонким ножом по краю формы и снимаем борт от разъемной формы. Бока торта украшаем молотыми грецкими орехами, верх украшаем ягодами и маленькими заварнушками. Нежнейший крем с большим количеством фруктов, по вкусу напоминает густой фруктовый йогурт. :) Очень рекомендую! Просто и не хлопотно!

Вам понадобится:
Для заварной основы:
Молоко 125мл.
Масло сливочное 60гр.
Соль щепотка.
Сахарный песок 50гр.
Мука пшеничная 100гр.
Яйцо куриное 2шт.
Для крема:
Абрикосы и клубника по гр.
Сметана 20% 300гр. (или натуральный йогурт)
Сливки 35% 250гр.
Желатин 12гр.
Вода 50мл.
Сахарный песок 50гр.
Для украшения горсть грецких орехов (размолоть в блендере в крошку)
Ягоды клубники и смородины.
Разъемная форма у меня 16см, но стоит брать 20см!!!
"Канелони" из лука и "сэндвичи" из баклажанов.сэндвичи: баклажаны почистить полосками, разрезать вдоль пополам., затем в каждой половине сделать продольный надрез-карман, но не до самого конца. обжарить баклажаны с обеих сторон хорошо нагретом масле и откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. приготовить соус: обжарить лук и чеснок 2-3 минуты,добавить перец и помидоры, специи и тушить 5-7 минут. снять с огня. оставить 1/3 соуса и добавив в него фарш и орешки хорошо перемешать. начинить баклажанные кармашки фаршем. выстелить дно огнеупорной формы для запекания помидорами и перцем, которые мы нарезали для овощной подушки и залить оставшимся соусом. сверху поместить баклажаны. канелони: назрезать подготовленный лук-порей размером с канелони, сбоку сделать вертикальный надрез и разобрать на листочки. заполнить каждый фаршем и поместить «швом»-разрезом вниз в форму с соусом и баклажанами. накрыть форму фольгой и запекать при С 25 -30 минут. снять фольгу и запекать ещё минут 20, затем накрыть овощи кусочками моцареллы и запечь до румяной корочки.

Вам понадобится:
для сэндвичей:
3 небольших баклажана
начинка: овощи даны с учётом использования 2/3 для соуса)
150 гр. мясного фарша
3-4 ст.л. лука-порей ( мелко нарезать )
1 красный перец ( мелко нарезать )
3 крупных помидора (удалить кожицу и натереть на терке)
1 зубок чеснока (пресс)
1 ст.л. кедровых орехов
2-3 ст.л. оливкового масла
соль, перец, немного орегано, петрушка
дя канелони:
один крупный стебель лука-порей (белая часть)
для начинки:
250 гр.мясного фарша
1 красный перец( мелко нарезать )
1 маленькая луковица (натереть на терке)
1 зубок чеснока (пресс)
1 ст.л. 1 ст.л. кедровых орехов
соль, перец, немного орегано, петрушка.
дополнительно 2-3 средних помидора и 1 красный перец ( всё нарезать тонкими кольцами) для овощной подушки)
120 гр. сыра Моцарелла нарезать тонкими кружочками (12 шт.)
"Сырный" супчик (вариант)Мой любимый сырный супчик, пробовала в «Тарелке» (сеть кафе «быстрого питания»), воспроизвела, как смогла– и муж, и друзья оценили высоко, очень хочу поделиться с Вами! К сожалению, позволить себе его могу не часто – очень уж калорийный и сытный, однако как основное блюдо в обед даже для дамы, следящей за своими формами, думаю, очень подойдет – сытно, полезно и вкусно, предварить салатиком из сырых овощей – вот и полноценный обед!Как у меня супруг выразился – очень само достаточный супчик! Да и зима все-таки еще, супы в это время особенно очень даже нужное блюдо! Итак, 1.Варим куриный бульон – насыщенный, скажем так, или наваристый как кто понимает. 2Пока варится бульон, готовим зажарку -лук полукольцами (если луковичка небольшая, но я других и не покупаю – не нравиться переросший лук с толстыми «лепестками») и морковь тонкими короткими брусочками (можно тереть поперек корнеплода на корейской терке), масла растительного минимальное количество, еще добавляю кусочек сливочного. О луке: лук как бы тушим, он не должен быть пережарен – максимум золотистого цвета, и еще: если кто-то в семье с трудом воспринимает лук вообще, и в супе в частности, а тем более «видимый» - вполне можно меленько порезать или вообще отказаться от пассированноголука, но лучше все же с луком… 3. Далее сварившуюсякурицувынимаем, мясо куриное отделяем от кости (шкурку выбрасываю – один ненужный жир, на мой взгляд), режем на удобные кусочки. 4. Пока курица студится-режется, бульон солим и добавляем рис, по количеству в зависимости от кастрюли, но что б суп не был густым, а по качеству рис должен быть не разваривающимся в кашу (иначе каша и будет, а не суп) – я беру пропаренный. 5.Минут 10 рис покипел, добавляем нарезаную курицу (кусочки курицы опять же немного должны покипеть – может дать еще немного пенки, которую снять просто необходимо, естественно), потом добавляем зажарку, специи на Ваш вкус (у меня для супов, нобез «вредностей»), много зелени свежей обязательно, я петрушку добавляю. 6В самомконце добавляем 2-3 ст. ложки плавленого сыра типа Виолы, можно больше – хуже не будет и аккуратно помешиваем в супе до «роспуска» сыра. После добавления сыра супчик должен тихонько покипеть минуты 3-5, и настояться минут 20 – все можно подавать к столу! Красивый, ароматный, насыщенный, сытный, действительно, само достаточный (муж везде и всюду почти майонез добавляет – в этот суп нет)! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Курица
Морковь
Рис
Сыр плавленный
Лук репчатый
Зелень свежая
Масло растительное
Приправы по вкусу
Соль, перец, л/лист
04:49 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Полезные свойства укропа

Полезные свойства укропа

Любая хозяйка при мариновании и засолке огурчиков старается положить в банку зонтики душистого укропа. Такой опыт мы переняли ещё у своих бабушек. Эту аппетитную пряность мы добавляем в разные блюда. ...
Как растет ребенок без отца и как воспитать его в этом случае?

Как растет ребенок без отца и как воспитать его в эт...

Судьба матери-одиночки всегда была нелегка. А в настоящее время одинокие женщины с детьми — вполне обычное явление современного общества. И хотя по закону мать ребенка, имеющего или имевшег...
Стоит ли переезжать в большой город?

Стоит ли переезжать в большой город?

Я всю жизнь жила в большом городе. Когда же мне представилась возможность переехать в небольшой городок, я согласилась, почти не раздумывая. Большинство моих знакомых не одобрили моего решения, м...
Вкусные рецепты: Сырный торт с ветчиной и грибами, Ореховые трубочки, Шакер Чурек

Вкусные рецепты: Сырный торт с ветчиной и грибами, О...

Сырный торт с ветчиной и грибамиПереложить хлебцы в пакет, завязать его и тщательно измельчить с помощью скалки. Пересыпать крошки в миску. Подогреть масло до комнатной температуры, добавить к хлебцам...
Как составить трудовой договор с иностранным гражданином

Как составить трудовой договор с иностранным граждан...

При приеме на работу иностранного сотрудника у работодателя всегда возникают вопросы, как правильно составить трудовой договор и принять его на работу. Итак, разберем, какие документы должен истребова...
Изысканные подарки

Изысканные подарки

Прекрасный подарок для сдержанного, но стильного мужчины, который ценит красоту в деталях. Утонченная работа швейцарского дома механических часов Louis Erard. Эти эксклюзивные запонки демонстрируют б...
Может заинтересовать

Что растить на даче? Горох

Гороховые поля — традиционный объект мальчишеских набегов. Сладкие зеленые зерна не тольк...

Когда и где появились первые в мире светофоры?

5 августа 1914 года, 95 лет назад, на перекрестке авеню Эвклида и 105-й Восточной улицы в амери...

Лотерейные аппараты. Успех для вас.

Как все знают, недавно вступило в силу особое постановление, регламентирующее функционирование в сфе...

Когда отдавать и получать долги? Из истории календ

Как известно, юлианский календарь, которым фактически (с учетом всех модернизаций и модификаций) мы ...

Как использовать Google?

Для чего предназначен поисковый сервис? Конечно для поиска! Но программисты — люди своеоб...

Основы номенклатуры в химии

Как только появлялись какие-то более или менее определен¬ные представления о природе органических ве...

Возможно ли развитие сверхспособностей в человеке?

Существуют ли люди с необычными способностями? Книги, газеты и телевидение уверяют нас, что да. Те, ...

Дистанционное образование. Преимущества и недостат

Век в котором мы с Вами живем – это век  стремительного развития высоких технологий. Учитывая т...

Какую медицинскую кровать покупать: с электроприво

Предлагаем разобраться, какую лучше купить медицинскую кровать – механическую или с электроприводом....

Будни массовки, или Чего не увидят зрители?

«Но не скрою факта, Что нас в момент антракта Влечет к себе волшебный мир кулис!» Это о...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.