Как испечь пиццу по-болгарски?

Многие полагают, что пицца — чисто итальянское изобретение. Это не совсем верно. Историки имеют доказательства, что пиццу знали в Древнем Египте, Вавилоне и Израиле. Издревле ее выпекали и в Болгарии.

Вот несколько рецептов болгарской пиццы. Пицца с моцареллой

Ингредиенты на 2 порции:

— 150 г муки; — 1 яйцо; — 100 мл молока; — 10 г дрожжей; — соль; — 100 мл томатного пюре; — 2 помидора; — 100 г сыра моцарелла; — 2 веточки базилика; — 1 ст. л. оливкового масла; — орегано.

Способ приготовления

Подогрейте молоко и добавьте в него дрожжи. Из муки, яиц и соли замесите тесто. Через 5 минут добавьте молоко с дрожжами и месите в течение 5−10 минут. Оставьте тесто в теплом месте (примерно на полчаса). Раскатайте на круглом поддоне, предварительно смазанном небольшим количеством оливкового масла. Положите на тесто томатное пюре, тертый сыр моцарелла, нарезанный базилик, орегано и помидоры, нарезанные на шайбы. Выпекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. Венецианская пицца

Ингредиенты на 2 порции:

Для теста: — 200 г муки; — 15 г дрожжей; — 200 мл воды; — 2 столовые ложки растительного масла; — щепотка сахара; — щепотка соли.

Начинка: — 1 большая луковица; — 2−3 зубчика чеснока; — 300 г помидоров; — 3 столовые ложки растительного масла; — 1 чайная ложка специй; — 1−2 кусочка колбасы или 1 банка сардин; — 150−200 г сыра; — соль.

Способ приготовления

Замесите дрожжевое тесто и раскатайте его по размеру поддона. Смажьте поддон маслом, положите на него раскатанное, хорошо смазанное тесто. Сверху уложите нарезанный лук, колбасу, жареную с чесноком и помидорами. Сверху посыпьте специи. Поставьте в духовку и выпекайте 20−30 минут при 200 °C. Пицца с сыром

Ингредиенты на 2 порции:

— 300 г теста; — 400 г творога; — 1 чашка сыра моцарелла; — черный перец; — постное масло.

Способ приготовления

Два вида сыра смешайте с черным перцем. Тесто разделите на две части и раскатайте на два листа. Первый лист уложите на поддон, заполните начинкой и накройте вторым листом теста. Края теста зажмите пальцами. Пиццу намажьте маслом и запекайте в духовке до готовности. Пицца с плавленым сыром

Ингредиенты на 2 порции:

Для теста: — 2 стакана муки; — 100 мл воды; — 125 г сливочного масла; — сок ½ лимона; — соль.

Для начинки: — 300 г плавленого сыра; — 300 г помидоров; — перец; — соль.

Способ приготовления

Замесите тесто из муки, воды, топленого масла, лимонного сока и соли. Раскатайте в тонкий пласт и положите в емкость с антипригарным покрытием. Выложите на тесто кусочки плавленого сыра и помидоров. Посыпьте солью и перцем. Пиццу выпекайте на среднем огне до золотистого цвета. Пицца со сметаной, тунцом и оливками

Ингредиенты на 2 порции:

— 150 г муки; — 1 яйцо; — 100 мл молока; — 10 г дрожжей; — соль; — 100 г тунца; — 150 г сметаны; — 16 маслин; — 1 ст. л. оливкового масла; — орегано.

Способ приготовления

Подогрейте молоко и добавьте в него дрожжи. Из муки, яиц и соли замесите тесто. Через 5 минут добавьте молоко с дрожжами и месите в течение 5−10 минут. Оставьте тесто подняться в теплом месте (около получаса). Выложите тесто на круглый поддон, предварительно смазанный небольшим количеством оливкового масла. Выпекайте 10−15 минут в духовке при температуре 200 °C. Выньте и смажьте сметаной. Уложите кусочки тунца, маслины и орегано. Запекайте еще 10−15 минут. Одна порция пиццы имеет диаметр около 20 см. Пицца с венскими колбасками (сосисками)

Ингредиенты на 2 порции:

— 150 г муки; — 1 яйцо; — 100 мл молока; — 10 г дрожжей; — соль; — 100 мл томатного пюре; — 2 венские колбаски (сосиски); — 100 г сыра моцарелла; — 1 ст. л. оливкового масла; — 2 веточки базилика; — орегано.

Способ приготовления

Нагрейте молоко и добавьте в него дрожжи. Из муки, яиц и соли замесите тесто. Через 5 минут добавьте молоко с дрожжами и месите в течение 5−10 минут. Оставьте тесто подняться в теплом месте (около получаса). Выложите на круглый поддон, предварительно смазанный небольшим количеством оливкового масла. На тесто положите томатную пасту, тертый сыр моцарелла, нарезанный базилик и кусочки колбасок. Посыпьте солью и орегано. Выпекайте около 20 минут в духовке при температуре 200 °C. Одна порция имеет диаметр около 20 см. Диетическая пицца

Ингредиенты на две порции:

Тесто: — 300 г тонких спагетти или вермишели.

Начинка: — 200 г вареной колбасы; — 2 луковицы; — 1 лавровый лист; — 1 ст. л. растительного масла; — 3 ст. л. сметаны или майонеза; — 3 яйца; — 100 г твердого сыра; — 3 спелых помидора; — 1 зубчик чеснока; — свежая зелень петрушки или укропа; — соль; — черный перец.

Способ приготовления

Сварите спагетти до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и процедите. Колбасу, лук и часть петрушки нарежьте и обжарьте в течение 5 минут в масле. Нагрейте большую сковороду и полейте маслом. На нижний слой выложите спагетти, на верхний — ветчину, жареную с луком и петрушкой.

Разбейте яйца. Натрите сыр и смешайте с яйцами и сметаной. Готовую смесь посолите и выложите в качестве третьего слоя. Блюдо украсьте нарезанными помидорами и поставьте в духовку на 15 минут при 200 °C. Готовую пиццу украсьте зелеными приправами, посыпьте нарезанным чесноком и подавайте к столу.

Приятного аппетита и крепкого здоровья вам!


23:46 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Основы номенклатуры в химии

Основы номенклатуры в химии

Как только появлялись какие-то более или менее определен¬ные представления о природе органических веществ, это сразу отражалось в номенклатуре. Так было, например, когда Ж. Дюма выдвинул «этеринную ги...
По ту сторону: когда необходимо сделать шаг вперед?

По ту сторону: когда необходимо сделать шаг вперед?

Всю ту неделю я неимоверно нервничал, то находя тому какие-то причины и объяснения, то попросту списывая мое нервозное состояние на вспышки на солнце и лунные фазы. Все шло из рук вон плохо: то в проб...
Как лечить насморк у грудных детей?

Как лечить насморк у грудных детей?

На первом году жизни ребенка мамы часто не знают, что же делать, если у малыша насморк. Ведь если даже взрослым людям неприятно, когда из носа есть выделения, то малышу особенно тяжело. Грудничк...
После аварии

После аварии

     Тревожно сверкающие голубые огни патрульных машин проносились в моем сознании в течение следующих трех недель, когда лежал в пустой палате "неотложки" возле аэр...
Деньги в интернете

Деньги в интернете

Вопрос, который волнует многих пользователей интернета - возможно ли заработать деньги в глобальной сети?! Наверняка почти каждый из нас набирал в поисковой системе – «Заработать в интернете», «Работ...
Почему у музыкальных нот такие странные названия?

Почему у музыкальных нот такие странные названия?

Письменность, великое изобретение человечества, позволило накапливать и передавать грядущим поколениям мысли, идеи и впечатления. Другое изобретение, не менее великое, нотная запись, позволило передав...
Читаемые

Гавайские серферы в фотографиях Sarah Lee

Сегодня серфингом занимаются во всех теплых странах, граничащих с океаном. Во многих из них серфинг ...

Как выбрать правильный поворот на Перекрестке Судь

Человек имеет возможность выбирать свое будущее и согласно этого выбора переходить из одного жизненн...

Как помочь комнатным растениям пережить зиму?

Бегония покрылась сухими пятнами? Кротоны сбросили часть листвы? Толстянка вытянулась и стала вялой ...

Оформление отпуска по беременности и родам

Отпуск по беременности и родам, оформляется женщинам при предоставлении листка временной нетрудоспос...

Как зарабатывают на собственных сайтах?

Мы прекрасно понимаем, что если бы от собственных сайтов не было никакой ощутимой пользы, то Ин...

Уплотнитель ПСУЛ

Предварительно сжатая саморасширяющаяся уплотнительная лента (ПСУЛ) Применяется для организации ...

Продуктовый маркетинг. Как не идти на поводу у про

Очень часто в магазинах нас убеждают сделать определенный выбор или купить что-то такое, что в наши ...

Настоящая стоимость гордого верблюда и невыгодная

Сделка за один туман…-Хватить тебе ерничать, давай уже поднимайся скорее! Тварь ты, эдакая, - бурчал...

Будни массовки, или Чего не увидят зрители?

«Но не скрою факта, Что нас в момент антракта Влечет к себе волшебный мир кулис!» Это о...

Игорь Стравинский: почему его называли великим экс

«В царстве звуков вы намного расширили границы дозволенного» Клод Дебюсси. 21 сент...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.