Что приготовить из орехов?

Орехи очень богаты жирами и белками, а некоторые виды содержат еще углеводы и микроэлементы. Так что включать их в свой рацион просто необходимо.

По калорийности орехи превосходят не только растительную, но и многую животную пищу. Вот только «ореховые» калории не откладываются на талии, а белка в орехах в два раза больше, чем в мясе. Всего 50 г орехов с легкостью заменяют 100 г мяса. Измельченные орехи не теряют своих полезных свойств и могут длительное время храниться даже в теплом месте. Итак, преимущества очевидны.

Под общим понятием «орехи» подразумевается огромное разнообразие плодов растений, нашедших свое место в кулинарии.

Грецкие орехи — частый ингредиент бисквитов и пирожных, соусов и супов. Настоящий деликатес — маринованные орешки с мясом или сыром.

Земляной орех (арахис) широко применяется при приготовлении десертов. Можете подать его к столу, просто обжарив с солью.

Мускатный орех более привычен в роли ароматной пряности, идеально подходит к блюдам из мяса.

Каштаны прекрасно дополняют свинину, нередко встречаются в различных салатах.

Кедровые орешки сочетаются с мясом и блюдами из риса.

Мякоть кокосового ореха, как правило, добавляют в кондитерские изделия и фруктовые салаты.

Миндаль — популярная составная часть тортов, печений. Прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами (например, форель, запеченная с миндалем). Измельченные орешки добавляют в сливочный крем для придания изысканного аромата.

Фисташки добавляют в мороженое.

Фундук — популярный ингредиент шоколада, кондитерских изделий, салатов.

Существует немыслимое количество блюд с использованием орехов. Попробуем некоторые из них. Сациви из птицы

Отваренную до полуготовности тушку курицы, утки или гуся запекаем до готовности в духовке. В это время готовим соус. Обжариваем лучок, тушим его в бульоне, оставшемся после варки птицы, и протираем через сито. Отдельно орехи измельчаем в ступке, мясорубке или комбайне. Добавляем к ним яичный желток. Постепенно разводим ореховую смесь луковой. Туда же отправляем соль, чеснок, корицу, красный перец и хмели-сунели. Теперь нужно разделить птицу на кусочки и вскипятить в полученном соусе. Осталось влить немного уксуса, размешать и охладить блюдо, ведь сациви едят холодным. Ореховое печенье

Нам потребуется: 2 белка, 200 г сахара, 200 г измельченных грецких орехов, 3 ч. ложки крепкого кофе, измельченный миндаль.

Все продукты (кроме миндаля) соедините и варите на пару. Набирайте горячую массу ложечкой и обкатывайте в рубленном миндале. Готовое печенье нужно охладить. Жареный миндаль

Ошпарьте миндаль кипятком и очистите. Затем высушенный миндаль отправьте на сухую раскаленную сковородку. Постоянно помешивайте, чтобы орешки хорошо прожарились. Щедро посыпьте их крупной солью. Такая закуска прекрасно подойдет к шампанскому и другим игристым винам. Пирог с миндально-изюмной начинкой

Приготовьте песочное тесто из муки, сахара, сливочного масла и желтка. Выложите его в противень и выпекайте при средней температуре.

Для начинки разотрите сливочное масло с сахаром и яичными желтками. Добавьте измельченный миндаль, изюм и взбитые в пену белки.

Приятного аппетита!


23:43 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что приготовить из орехов?

Что приготовить из орехов?

Орехи очень богаты жирами и белками, а некоторые виды содержат еще углеводы и микроэлементы. Так что включать их в свой рацион просто необходимо. По калорийности орехи превосходят не только раститель...
Окосячка в деревянном доме.

Окосячка в деревянном доме.

 Деревянные строен...
Алкоголь и секс

Алкоголь и секс

Совместимы ли между собой эти понятия? Естественно! И даже чаще да, чем нет! Но необходимо ли их совмещать - вот в чем вопрос?У каждого из нас в жизни случались ситуации, когда нужно выпить, чтобы изб...
Не родись красивой, а… какой родись?

Не родись красивой, а… какой родись?

Когда вам всего 18−20 лет и у ваших подруг все в личной жизни складывается как нельзя лучше, а у вас ни одного «настоящего» романа, вывод напрашивается сам собой: я некрасивая&hellip...
Сайт начинается с образа

Сайт начинается с образа

С чего начать построение своего сайта, если вы уже решили его заиметь? Отнюдь не с найма команды и не с покупки Конструктора сайтов. Все начинается с подготовительной работы, называемой целеустроением...
От чего погиб паром «Эстония»? Призраки морей

От чего погиб паром «Эстония»? Призраки морей

За всю великую историю мореплавания, несомненно, произошло очень много морских катастроф при загадочных обстоятельствах. К таким случаям относится и крушение парома «Эстония», которое прои...
Интересное

В чем своеобразие Холуйской миниатюры?

Поселок Холуй стоит на берегу Тезы, недалеко от впадения ее в Клязьму. Речка Теза небольшая, тихая, ...

Существует ли на самом деле курочка Ряба?

Помните сказку про курицу, осчастливившую своих владельцев необычными яйцами? Сказка ложь, да в ней ...

Что можно сделать из бисера? Цветочные фантазии. Ф

Техника французского плетения, пожалуй, самая распространенная среди приемов бисероплетения. Неудиви...

Запуск нового интернет-проекта компании “Диатон-БИ

Компания ‛Диатон-БИ‛ с 1991 года осуществляет проектирование, монтаж и пуско-наладочные ...

Чем интересны... осьминоги? Часть 2

Много страшилок рассказано о спрутах за века. На самом деле они не так агрессивны, как принято счита...

Моменты театральной жизни. Как состоялась моя встр

Я недолго прослужила в театре. Сейчас понимаю, что это было самое счастливое время в моей жизни. И с...

Памятник Петру I. «Какая сила в нем сокрыта»?

7 августа 1782 года в Петербурге был открыт памятник Петру I. Вряд ли кто в тот праздничны...

Как справиться с потерей работы?

Если Вы потеряли работу, и в данный момент переживаете стресс, ужас, тревогу, беспомощность и неувер...

Зима, любовь и фиалки. Как вернуться в прошлое?

Самое начало декабря. В красном берете и перчатках, черном изящном пальто и высоких сапожках прогули...

Как растет ребенок без отца и как воспитать его в

Судьба матери-одиночки всегда была нелегка. А в настоящее время одинокие женщины с детьми &mdas...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.