Что будем пить? Грузинские напитки - вина и не только

Когда заходит разговор о том, что пить из грузинского ассортимента, сразу на ум приходит вино. Однако Грузия славится не только винами, нельзя не упомянуть грузинские минеральные воды, лимонад, коньяк, чачу наконец. После долгого перерыва в Россию начинают поставляться различные напитки из Грузии, поэтому вспомним известные марки, и начнём мы с вин.

В Грузии выпускают огромный ассортимент вин. Это белое, розовое, красное и так называемое «чёрное» вино, имеющее очень густую тёмно-красную консистенцию.

Из белых вин стоит обратить внимание на следующие: «Твиши» — вино светлого золотистого оттенка, вкус нежный, сладковатый. Прекрасно пойдёт к десертам. «Цинандали» — вино приятного кисловатого вкуса, хорошо сочетается с рыбными блюдами, салатами, так же хорошо пойдёт к жареной индейке или курице. «Напареули» — сухое белое вино, под таким же названием выпускают и красное. Не менее приятными на вкус и приемлемыми по цене будут «Алазанская долина» (полусладкое с прекрасным цветочно-ягодным ароматом, хорошо сочетается с фруктами) и «Ркацители» (кисловатое, но в меру).

Красные вина, стоящие внимания: «Одзалеши». «Киндзмараули». Конечно, нельзя обойти вниманием вино «Хванчкара» — тёмно-красное вино, почти чёрное, с терпким и оригинальным вкусом.

Прошу учесть, что это далеко не полный ассортимент достойных грузинских вин, наверняка читатели могут назвать ещё много напитков, которые они пробовали и от которых были в восторге.

На семейных застольях довольно часто подают напиток на основе вина и шампанского. Это «дуяк» — две бутылки вина плюс одна шампанского, «сеяк» — соответственно, три к одному.

Там, где вино изготавливают в домашних условиях, а смею вас заверить, что в деревнях вино не делает только самый ленивый, можно попробовать в конце лета и осенью так называемое «мачари» — это ещё не вино, но уже не сок, содержит достаточно алкоголя и сильно газированный. Если вы выпьете один стакан этой вкуснейшей бурлящей газами жидкости, вы вряд ли откажетесь наполнить стакан ещё и ещё, но будьте осторожны — мачари сильно «бьёт по мозгам» при передозировке! Мачари нельзя пить круглый год, это как бы промежуточный продукт при изготовлении вина, когда оно только начинает бродить.

Пойдём по «градусной» возрастающей, теперь на очереди коньяк. Самый известный и самый лучший — это «Давид Сараджишвили». Выбор его огромен, от трёх звёздочек и до дорогих элитных вариантов многолетней выдержки. Давид Сараджишвили являлся основоположником производства коньяков на классической основе не только в Грузии, но в те времена (конец XIX века) и во всей царской России. Секрет коньяка — в использовании при его приготовлении спиртов очень старой выдержки. Самые дорогие сорта коньяка производятся на основе спиртов, выкуренных самим Давидом более ста лет назад!

А теперь самый крепкий грузинский алкогольный напиток — чача. «Чача» изначально — это виноградный жмых, который остаётся после вина, отсюда и пошло название. Однако чача из виноградного жмыха — это самый банальный вариант. Чачу делают из разнообразных фруктов — из сливы, абрикоса, хурмы, самая вкусная чача получается из туты (по другому — шелковица). Чача имеет градус не меньше сорока и может доходить до восьмидесяти.

В деревнях, небольших городах, или если кто-то имеет родственников в деревне, редко покупают водку — чача намного вкуснее и, как ни странно это звучит, лучше по качеству! Водка, особенно недорогая, может оказаться «палёной», а чача готовится для себя любимых, очищается многократно, и ею отравиться невозможно, если, конечно, соблюдать норму.

Однако не только алкогольными напитками известна Грузия, в стране выпускается и экспортируется несколько видов минеральной воды, лимонады, и про это мы поговорим во второй части…


23:43 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как лечить насморк у грудных детей?

Как лечить насморк у грудных детей?

На первом году жизни ребенка мамы часто не знают, что же делать, если у малыша насморк. Ведь если даже взрослым людям неприятно, когда из носа есть выделения, то малышу особенно тяжело. Грудничк...
Командная работа. Как повысить показатель результативности?

Командная работа. Как повысить показатель результати...

Основа работы большинства организаций — труд команды. Каждый её участник — человек, обладающий определёнными знаниями, умениями, квалификацией, своим показателем результативности...
Как помочь себе?

Как помочь себе?

Никто из нас не может помочь сам себе. Мы в жизни настолько связаны с другими - с окружающими, со всем миром, - что каждое наше действие, хотим мы того или нет, направлено на них. Только другим мы при...
Женщина - многофункциональный комбайн?

Женщина - многофункциональный комбайн?

 Были ли вы когда-либо в ситуации, когда вокруг вас кипит ваша работа (то есть, работ пять одновременно), а вместе с ней и ваша нервная система? Кипит, как бульон в кастрюле, в то время как вы пы...
Очень большая грудь – как жить с этой проблемой

Очень большая грудь – как жить с этой проблемой

Обладательницы роскошной груди знают, что большая грудь - это скорее проблема, чем достоинство. Вы хотите заниматься фитнесом, а вам больно? Ваши плечи и спина к вечеру устают?  Не знаете, где ку...
Как испечь пиццу по-болгарски?

Как испечь пиццу по-болгарски?

Многие полагают, что пицца — чисто итальянское изобретение. Это не совсем верно. Историки имеют доказательства, что пиццу знали в Древнем Египте, Вавилоне и Израиле. Издревле ее выпекали и ...
Познавательное

Посредничество в поиске деловых партнеров

Очень часто бывает так, что, имея в активе интересную бизнес-идею, не хватает малого – инвестора, ра...

Основы заработка на сайте

Я не учился на филологическом факультете поэтому не буду расписывать на несколько страниц, а постара...

Мифы об обучении за рубежом или, чему не стоит вер

Казалось бы, сколько уже сказано и написано по этому поводу, а предрассудки все живут… Пора от них и...

Мебель под заказ: главные характеристики и необход

Если вы хотите создать в собственной квартире или доме яркий и оригинальный интерьер, а вместе с тем...

Вкусные рецепты: Открытый пирог с яблоками и кориц

Открытый пирог с яблоками и корицейТворог, растопленный и охлажденный до состояния парного молока ма...

Выбор горизонтальных жалюзей - качество и стоимост

Если вас привлекают жалюзи, то вам необходимо знать, что бывает несколько видов жалюзей, которые отл...

Кролиководство

Кролики обладают высокой плодовитостью и скороспелостью. От каждой здоровой крольчихи за год можно п...

Что мы знаем о мумиё? (Часть 2)

Пришло время продолжить разговор о величайшем многофункциональном лечебном продукте, подареным нам п...

Симптомы пластмассового века

Симптомы пластмассового века:слепота, глухота, помрачение рассудка... «Мама, мы все тяжело больны. М...

Виды кондиционеров

Выбор кондиционера – дело достаточно серьезное. Неудачно подобранное климатическое оборудование не п...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.